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September 18, 2008

炸鸡

昨天星期三，孩子课外活动，为他们准备了炸鸡。
作法:1]一只鸡切小快、两大匙酱油、一大匙半李派林 (LEA&PERRINS) 、盐和胡椒粉少许、鸡精粉少许（不放亦可）腌一个小时。
2]准备面粉、蛋白、玉蜀黍粉+占米粉1：1（捞均匀）
3]热锅后，倒入油烧热，将已先沾上面粉、再沾上蛋白、最后沾上玉蜀黍粉+占米粉的鸡肉以中火炸至金黄色即可。
最后为炸鸡淋上柠檬酱(sos lemon)或mayonnaise。孩子说：妈妈，不是炸（zha第四声）鸡，是炸（zha第二声）鸡，如果炸（zha第四声）掉那只鸡了怎样吃？

写于~

6 comments:

  1. ~珊姑娘~September 18, 2008 at 12:48 PM

    嗨哟。好温馨的饭盒。

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  2. 粉红夫人September 18, 2008 at 2:02 PM

    这妈妈真贴心!
    歹势，连我这中文系妈妈也是酱子叫[炸zha`鸡]。

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  3. AnonymousSeptember 18, 2008 at 5:04 PM

    好贴心的妈咪，呵呵...
    我这个懒妈咪真糟糕，
    已经没有为孩子做便当了。

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  4. 键轩惠娘September 18, 2008 at 10:28 PM

    ~珊姑娘~，欢迎到来。

    粉红夫人，那么当你吃炸鸡时就要记得它的读音啰。

    小忧，你比我更贴心吧？放工回家还要为家人准备晚餐。

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  5. jsSeptember 22, 2008 at 10:42 AM

    超爱炸鸡，不过最近比较少吃油腻的东西了

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  6. 键轩惠娘September 23, 2008 at 7:54 PM

    js,
    总之是对炸的食物又爱又恨哪！

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这个馆子不卖包饺点心，不卖茶水，只卖欢乐与回忆~无价~

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