佳肴美食

慈姑 寒丰富淀粉质、蛋白质、脂肪、维他命、钙和磷，能解毒凉血、健胃止咳

慈姑焖花肉

慈姑、花肉、酱油、糖、黑酱油、豆鼓/南乳、水，焖至入味及软即可。

菜园鸡，用蚝油腌一晚 ，再用Briyani rice mix 粉和蛋腌一小时，再倒入自行混合好的炸鸡粉、脆浆粉捞均匀。炸至金黄色即可。

Briyani 炸鸡

食谱来源：食家43期~卤可乐猪脚

材料：

猪脚一只（馆主建议买猪手）

可乐一罐

姜一块切片

青葱2棵切段

八角5颗

青蒜2棵切段

清水1000毫升

调味料：

DOM法国廊酒2汤匙

酱油2汤匙

黑酱油少许

做法：

1。猪脚斩块，沸水川烫，捞起沥干水分，备用。

2。爆香姜片，加入青蒜和青葱炒香，再加入酱油和水煮滚，然后加入猪脚、可乐和调味料，焖至猪脚软即可。起锅前再加入少许DOM添加香味即可。