Quiche

烘好后的quiche

材料：
8 slices white bread-remove crust八片面包
4 slices back bacon or ham四片培根或火腿
1/2 cup shredded cheddar cheese半杯芝士碎
corn flake crumbs corn flake碎适量

mix the following in a bowl
以下的材料一起搅拌均匀

3 egg三粒鸡蛋
1/4 tsp salt 1/4小匙盐
1/4 tsp pepper 1/4小匙胡椒粉
1/4 cup chopped onion 1/4杯洋葱碎
1/4 cup green pepper 1/4杯青灯笼椒
250 ml fresh milk 250毫升鲜奶

1.In a 9x9 pan cover botton with 4 slices breads.

先铺四片白面包在9x9寸的烘盘里
2.Cover the bread with ham or bacon and cheese.
加入火腿或培根及芝士
再铺上其余的四片白面包
3.Pour egg mixture and put in the fridge for over night.
均匀的倒入已参了其他材料的蛋液
盖好，放进冰箱过一夜
4.Next day,cover the top with corn flake crumbs and drizzle with 1/4 tbsp meited butter on top.
烘之前，铺上corn flake（压碎）及1/4大匙的溶化奶油
这道西餐食谱是朋友教我做的，朋友曾经在外国住过一段时期。她不但不自私的教会我，还送我这个烘盘呢～