鱼翅瓜也叫金丝瓜（葫芦科南瓜属，一年生蔓生植物 ）无蔓金丝瓜早熟性好，全生育期85至100天，无蔓，四季可栽，系反季节栽培的首选品种。该品种可生搅成丝，无需开水烫、素或冻即可搅成晶莹透亮的细丝。
生熟可食，凉拌、配炒、油炸、煮食和做馅均可，还可加工成罐头、蔬菜酒出口海外。味美脆嫩、似海蜇，煮食则甘而香甜。真可谓是一种色、香味俱佳的蔬菜。该品种含多种微量元素和矿物质，特别是它含有一种普通瓜类所没有的葫芦巴碱，能调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的药用功效。
鱼翅瓜龙眼糖水～将鱼翅瓜去皮，切小块，龙眼洗净。锅内放水适量，待水煮滚后，倒入鱼翅瓜及龙眼，文火煲三至四个小时，加冰糖调味即可～
鱼翅瓜龙眼糖水？很特别。。
ReplyDelete第一次看到这糖水。。。应该会滋补养颜吧??好想吃！！！
ReplyDelete喜欢这个糖水！！好象在吃鱼翅。。很有口感的。。
ReplyDelete煲排骨湯也不錯喝，糖水則首次看到，好好好，有機會試試～～
ReplyDelete谢谢咯！哈哈！
ReplyDelete鱼翅瓜...我们都很爱吃呢...但是不知道原来也可以煮糖水的...一定很好喝了...^^
ReplyDelete长这么大,还是第1次听说有这瓜叻~
ReplyDelete没看仔细,蛮像西瓜嘛~
yi?还真没听过呢~
ReplyDelete还没喝过这糖水，一定会试做，谢啦！
ReplyDelete噢~~~
ReplyDelete好特别噢~~~
不过真的很像鱼翅呢~~~
哈哈
以前我妈也煮过鱼翅瓜，我还想说鱼翅瓜长什么样子呢~呵呵！想问哦，鱼翅瓜用不完要怎么处理？可以切小块收在冰箱吗？
ReplyDelete鱼翅瓜，我还是第一次听到啊！
ReplyDelete这糖水，看来好好喝哦！谢谢你！
木兰，
ReplyDelete如果将鱼翅刮下来才煲，会更有美感～
孤傲的王子，
简单又容易，你可以自己试试～
jessie,
如果用来汤应该很好喝是吗？
天使熊猫，
排骨汤？好，要试试看了～
验光师，
不用客气～
雯雯，
可以自己配搭材料，如白木耳～
567，
ReplyDelete你长很大咩？左看右看也不觉得哪里大，哈哈～
wenyileong,
现在听到了吧～
amee,
不用谢～
yeanyanbin,
如果不嫌麻烦，刮出【鱼翅】后才煲，更有美感～
蛮头，
我通常都是买一粒煮完的，所以要怎样收藏，就无可奉告了。你可以一半用来煲糖水，放入冰箱慢慢喝，另一半煲汤。或许买小粒的。
诗艳，
不用客气，但不知美国有这些瓜吗？