清理冰箱顶部（懒人法）

冰箱顶部铺上一块美丽的布，好看又美观。可是当布挤满了灰尘和油渍，就要清洗。如果嫌麻烦，不如试试铺上保鲜纸。

当保鲜纸肮脏了，轻轻撕开，冰箱顶部就焕然一新啦，免去洗布的麻烦。

黄梨酥

买了三粒sarawak黄梨煮了黄梨馅，煮出来真的很少很少。旧年在QiQi家看到这款没有放奶粉的黄梨酥配方，就下定决心今年一定要做来试试。

买了模型，挤了几次都挤得不好看，包到又不美，放弃了～

还是这个包法简单又快。虽然也好看不到哪里去，但是吃起来很酥，再加上好吃的黄梨馅（老黄卖瓜）简直是一流～

皮料食谱取自：QiQi in the house
牛油 250g
面粉 375g
玉米粉 20g
糖粉 45g
蛋黄 3粒

1. 牛油加糖粉打发，分数次加入蛋黄拌匀。
2. 加入粉类拌成团即可。

*我用160'C烘10分钟后，取出涂上蛋黄液，再继续烘10分钟。
*我将黄梨馅和粉团各称6g。

惠言惠语之惭愧

女儿在儿童部门买不到衣服了，她和我一起在大人的部门选购衣服。我选给她的，她看不上眼；她选给我的，我说：“你以为你妈妈还年轻啊穿这些衣服。”结果我们各自选各自的。

之后我们去逛pasar malam，她看中一条短的牛仔裤，我说女儿这是少女穿的saiz你哪里合适。结果拿一条试穿，很合适呢！她很开心可以买。我又和她说女儿啊你才几岁的人竟然穿得下这个saiz，迟些要变肥婆了。

然后去选鞋子，叫她去选儿童的，她偏去选大人的；还说那些儿童鞋是baby穿的，结果她选了一双7号鞋。惨咯，她老妈子这把年纪穿8号，她穿7号。

过后我和她说你这么小就买大人的衣裤鞋子，多几年你不就要买老婆婆的衣服？她说：我觉得惭愧。

问她为什么？哦，原来她是指以前买的小孩衣服...穿那些小孩衣服很惭愧@-@

顾客永远是对的

和老公去办年货，买了一箱24罐装白啤。那里放着几个一样的促销牌标记着买24罐装就送一个杯子，但是其中一个促销牌的反面却标记着买六罐装送一个杯，24罐装送2个迷你杯。我叫老公看，他说这应该是旧的促销，现在新的是24罐送一个杯。那个时候没有促销人员在场，就算有他们应该也会争辩说那是旧的促销吧。

付了钱去领取赠品的时候，真的就只送一个迷你杯。没想到老公会问他为什么只送一个，那里明明写着送两个。平时我要老公帮我争取应得的赠品，他都说算了啦、随便啦！赠品员工对促销员工说顾客讲那里摆放着送两个杯的牌子，促销员工力争说是旧的；赠品员工说旧的为什么放在那边让顾客看？结果最后我们得到两个迷你杯。

平时老公是不会为了这些赠品和人家力争到底的，我就问他为什么？他说心情不好，买东西要付现金（那些柜台都写到小小个放在不显眼处cash only）问要红包封又说送完了。

其实我们不喜欢去那间百货的，只是在那里可以买到儿子的衣服，就顺便买饮料和啤酒；一年就只去一次而已。那间百货冷气很小，很不舒服呼吸困难，电梯又不开，现在更厉害，从二楼下一楼的电梯是没开的，走着下来的时候，竟然会动的；人下完来后又停止了。

Almond Crunchy杏仁粒脆餅

材料：
糖粉 110g
面粉 250g
蛋黄 1茶匙
牛油 190g
杏仁粒 300g
蛋白 适量

做法：
1.牛油和糖粉搅发，加入蛋黄搅拌均匀，拌入面粉搅拌成团。
2.用半茶匙的量匙将粉团分成小粉团，搓圆。
3.将小粉团整颗沾满蛋白，再放进杏仁粒里沾满杏仁粒。
4.预热烘炉160‘c 烘20分钟。

脸皮不够厚

旧年在pasar看见有一个女人带着两个儿子，在节日的前几天，比如中秋节、端午节...她问每个经过的人要不要买那些食品。有一次学校假期还看见她带着四个小男孩一起出来摆档呢，应该全都是她的儿子吧！也听朋友说有一次那个女人被抓了，因为是非法摆档。有哪个女人不想做幸福的少奶奶？如果不是环境所逼，她也不会带着孩子出来卖东西吧？！虽然我不需要像她一样过那样的生活，可是我很佩服她的自力更生。如果脸皮不够厚，真的要坐着等天打救。

妈妈顾孙很多年了，孙渐渐长大，也不需要怎样照顾；所以应该在大半年前，妈妈租了一个档口卖面粉糕。妈妈煮的东西是不错的，我就学不到她一半的功力。妈妈六十几岁了，看到妈妈还要做到那么辛苦，心里很难过，可是又做不到什么。其实用另一个角度去看，妈妈还可以自食其力，证明她老当益壮，身体健康，活力充足，应该为妈妈感到高兴才对啊！我们还小的时候，妈妈就打很多份工，因为爸爸的工作是看天吃饭的。妈妈也想像人家一样只在家顾孩子煮饭，可是没办法，她必须留我们在家出去打工；虽然这样，我们从来没有饿肚子的，妈妈会准时煮饭给我们吃的。妈妈本来薄薄的脸皮就这样累计到厚厚和皱皱。

还有，阅读了走过岁月的厚脸皮，很认同他所说的‘要赚钱，不必paiseh的’。我知道，我们不是去偷去抢，是靠自己的劳力去改善生活。可是我的脸皮就是厚不起来，觉得自己很没有用。

与其说得好听是脸皮不够厚，倒不如说真心的其实是放不下那樽又不会发达的盐。

所以，我踏出第一步了，我决定售卖新年饼干。除了可以赚取金钱，也可以让自己活得有价值，还有想让脸上的皮可以厚起来。

像pasar那个女人那样一直问人家，我目前还做不到；所以我托朋友帮我问人；也将照片发上fb tag本地的朋友。虽然卖得不多，可是这两个星期我的生活过得很充实；很感谢朋友们实际上的支持。

刚开始我和老公说要卖饼，他就叫我省回。孩子也不支持我，尤其是小儿子，一直说‘你的饼有人买咩？’我没有因此而泄气，没有试过怎会知道自己可不可以？老公在fb看到有人留言要买饼，怕我被人骗，我告诉他那些都是我认识的。孩子看到我开始做饼了，那个阿hin就说‘真的有人买？’哈哈，在他心目中，他妈妈真的那么差咩？我真的要好好检讨了。

兰姆椰丝薄片饼

食谱参考：ccm2poco

材料：
牛油 80克
幼糖 80克
兰姆酒 2大匙
面粉 30克
椰丝干 80克

做法：
1.牛油+糖隔热水煮溶。
2.加入兰姆酒，
3.加入椰丝干和面粉，
4.全部拌匀，形成一盘松松散散的砂粒状。
5.倒入已经抹油的烤盘，用擀面棍压平，大约 1/2 cm的厚度。
6.用塑胶刀先在表面上画横直线条，形成一个个小小四方格子。
7.预热烤炉，用150度烘烤15-20分钟。
8.取出后，立即用塑胶刀沿着之前所画出来的格子切开，或者用手掰开，饼干冷却后就不容易割开了。

*ccm建议不要减少糖的分量。
*我一次做两倍的分量。
*谢谢ccm不厌其烦的指导。

杏仁酥

食谱参考：susanyee

材料 ：
杏仁粉120g
面粉180g
幼糖120g
盐1/4小匙
发粉1小匙
苏打粉1小匙
栗米油120g
蛋黄1粒打散

做法 ：
1）将所有材料（蛋黄除外）放入碗中搅拌成团。
2）将1搓成小圆球，排入烘盘，涂上蛋液。
3）以180度烤15-20分。

*我用1tsp的量匙作为一粒饼干的分量。
*我用160'c 15分钟烘烤。

扑满

旧年小儿子看到大儿子上中学后就能买手机，他也拼命的存零用钱。今年他终于拥有自己的手机，而且比大儿子的手机多了很多功能。大儿子看到弟弟的新手机后，又想换一架。之前存到的一点点零用钱，在假期的时候，买了ps game，所剩无几；再加上出粮的钱，也不够买和小儿子一样的手机。他爸爸不让他跟小儿子借钱，要他自己存零用，存够了就买。他很不爽，不过也没办法。

他的扑满是他爸爸小时候用过的，木制的，盖已经破烂了。我说要买一个新的给他，可是拖了很久都没有买。整理厨的时候看到酒盒，这个酒盒应该收藏了十年，不懂收来干什么；又不舍得丢掉，现在终于有用武之处了。四周用胶纸封紧，顶部开一个小洞口，一个扑满就完成了。

他要求我今年将他新年的红包钱给完他，这样他就可以很快的换新手机。可是旧年他们三兄妹已经用红包钱合资买了ps2，没有存到钱了。一路以来我都坚持将他们的红包钱存起来，以便将来有不便之需，所以我在考虑着两全其美的方法。

牛奶咖哩鱼

材料：
maggie ikan kari酱料（75g）两包
黑鲳鱼一条（切片）
长豆角（切段）
番茄两粒（切块）
UHT牛奶200ml
水200ml
酱油一茶匙

做法：
1.抄香ikan kari酱料，加入豆角炒片刻。
2.加入牛奶和水，煮滚，加入鱼和番茄。
3.文火煮至鱼熟，加酱油，即可。

假期工

学校放假后我就回去和父母相聚了一个星期，
回来后，两个儿子就开始他们的假期工。
这是他们第一次去打工，
工还没做就一直问有没有工钱的？
我说人家要请你们已经很好笑了，
不要讲有没有工钱，
总比呆在家里好，
一睁开眼睛就是电视机、电脑、ps 。
他们是在面包厂打工，
只做早上两个小时左右就可以回家了；
老板已经够人手了，
他们去只是main-main。
一星期只做五天，
每天放工后都有老板叫别人打包的早餐拿回家吃，
有时还拿面包回来；
我和他们说这些早餐和面包就是你们的工钱，
他们也欣然接受了。
今天是他们最后一天去上班，
因为后天要上课了，
令他们意想不到的惊喜是，
老板出粮给他们。
两兄弟你一张我一张的分，
分得很开心；
我呢？没有分给我，
我载他们做工放工的车油钱呢？