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October 3, 2011

腌制桔子酸梅

fb厨友bong kimlang分享的食谱

桔子2.5kg,白糖-1kg，石峰糖-半包，酸梅-0.5kg（要用硬硬那种）。桔子上面切一点点就好，不要切太多，不然蒸到一半的时候全部酸梅会跑到完出来。。然后按他的水和种子出来，放在一边，之后把整粒酸梅塞进桔子里，做好之后把桔子放进一个盆，
把桔子水淋在吉子上面，再放糖
在上面就可以拿去蒸3个小时。蒸到一半要搅拌一下和试看看，如果会太酸就再加白糖。。 注意：桔子里的种子要按完出来，。如果还有细细小小的种子就不用紧。。桔子洗了要等吉子干透，做的时候不要弄到水，不然不可以收久，会发霉。用中火蒸。功效：对喉咙痛很好.

写于~

11 comments:

  1. 莉October 3, 2011 at 9:22 PM

    你早幾天做這個就好咯！
    我都不必去看醫生了...
    ^^

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  2. 键轩惠娘October 4, 2011 at 9:30 AM

    莉，
    有些钱是需要花掉的，哈哈～

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  3. 安哥爵October 4, 2011 at 9:32 AM

    我来偷吃几粒.

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  4. 键轩惠娘October 4, 2011 at 9:36 AM

    安哥爵，
    不要这样说，请你吃，拿去拿去～

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  5. Alice ChongOctober 4, 2011 at 10:34 AM

    我喜欢这个！！！

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  6. 键轩惠娘October 4, 2011 at 11:37 AM

    alice chong,
    很容易做～

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  7. ShmilyOctober 4, 2011 at 10:23 PM

    我小的时候都是直接用桔子包酸梅生吃的，没想到还可以这样腌制！谢谢分享~

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  8. 键轩惠娘October 5, 2011 at 11:16 AM

    shmily,
    我也是像你这样吃，可是年纪大了，牙齿酸不能这样吃。腌制过的像外面喝的【金桔柠檬露】～

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  9. CocoerileyOctober 6, 2011 at 5:14 PM

    我最喜欢喝这个。

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  10. 键轩惠娘October 7, 2011 at 12:16 AM

    cocoeriley,
    欢迎光临～

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  11. AnonymousOctober 21, 2011 at 6:57 PM

    蒸了要放凉了才进罐吗？如果直接也可以吗？？

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这个馆子不卖包饺点心，不卖茶水，只卖欢乐与回忆~无价~

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