蜂蜜紫薯吐司

食谱是参考蜂蜜南瓜吐司的，只是将南瓜的分量换去紫薯。很久之前我用面包机代劳烘烤过这款面包，很可惜烤出来色泽很美，但却有一股酸味，也不懂为什么？今天我又再尝试用回一样的食谱，用面包机搅拌好了面团，因为是下午，天气又热，所以我没有让面团在面包机里发酵，取出面包机内锅放在室外发酵。过后就放进吐司模进行第二次发酵及烘烤。很成功，如果颜色更深一点就更完美了。由于紫薯泥的湿度不比南瓜泥，所以牛奶的分量我加多了40g。