石斛泡参炖乌鸡

在fb看到有人分享石斛煲药材汤，就去药材店问问看是什么东西，叫药材店老板帮我配，老板建议配泡参，好咯，买一份回家试试看。买回家收在冰箱，转眼应该两个月过去了，忘了这包东西。最近在踢死狗外的某间连锁药材店看到他们促销石斛，才想起冰箱里的石斛。买了乌鸡，用大火炖了4小时以上。石斛有几种等级的，贵一些、廉价一下，它本身是没有味道的，所以要配着其他药材来炖汤。