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August 25, 2012

天然酵母～枸杞宝宝

参考ccm的分量

 50g枸杞
200g水
2小匙黄糖

 我做了x2的分量
100g枸杞
400g水
2大匙黄糖

 ccm说要等到有小泡泡才可以打开瓶盖让宝宝呼吸新鲜空气，这样有助快速发酵。
不懂为什么我做了3次酵母液，泡泡都是很少，而且起种也不理想。
看来应该是水质的问题，所以我决定下次用矿泉水。
写于~

1 comment:

  1. Candice 莉August 25, 2012 at 11:10 PM

    我的第一次桂圓紅棗很多泡泡，可是起種一點也不活躍。
    現在第二次做的紅棗不但很少泡泡，起種也是很不活躍。@@

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这个馆子不卖包饺点心，不卖茶水，只卖欢乐与回忆~无价~

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