金针菇扒豆腐

煮这道菜我只是军师，主厨是女儿，她已经【警告】我了，不要提到她，不要说她有份煮的，哈哈，我说了她也不会知道。

日本豆腐我炸好后铺在碟里，然后就指挥女儿煮配料。先热少许油，炒香蒜米，加入红萝卜和加一点水焖煮至红萝卜软化，加入金针菇和蚝油、糖和酱油调味，大火煮开，打芡，然后淋在豆腐上即可。