营养蔬菜

韭菜~可作菜肴，具有挥发性的油，能散瘀，在肠中起消毒作用；更含极多的胡萝卜、维他命B和C；能消滞、清痰、祛瘀、强精兼杀菌。

生菜~含维他命A、B、C、D、E、F、G、U，而以维他命C含量最为丰富；能清内热，防止牙肉出血和坏血病。

薄荷叶~驱寒、治伤风

南瓜~少吃有益，多吃则易使人气壅和皮肤发黄；南瓜瓜子可杀虫平血压，瓜蒂可治哮喘。

枸杞~含维他命B2和C，更含大量叶绿素。有除烦宁神、清热散疮及平肝清肺热的功效。（照片是台湾枸杞）卖菜的老板用广东话说是乌龟草~用来褒薏米可洗腰子，利尿。
香花菜~又名夜香花。含维他命A和C，能明目、治头晕头风功能，如觉头部刺痛，则可以香花菜煮水或煮汤饮用。香花菜可治疗一般妇女病症。

茼蒿~含丰富的维他命B、A、C和D，可放汤，又可炒吃。开胃清肠、通便化痰、帮助消化的功效。

马齿苋
苋菜有红苋、白苋、人苋、青苋、五色苋和马齿苋六种。含丰富维他命A、B1、B2和C，更含有大量铁质和钙质；能清肠理胃、明目和有预防伤风的功效。