韭菜~可作菜肴，具有挥发性的油，能散瘀，在肠中起消毒作用；更含极多的胡萝卜、维他命B和C；能消滞、清痰、祛瘀、强精兼杀菌。
生菜~含维他命A、B、C、D、E、F、G、U，而以维他命C含量最为丰富；能清内热，防止牙肉出血和坏血病。
薄荷叶~驱寒、治伤风
南瓜~少吃有益，多吃则易使人气壅和皮肤发黄；南瓜瓜子可杀虫平血压，瓜蒂可治哮喘。
枸杞~含维他命B2和C，更含大量叶绿素。有除烦宁神、清热散疮及平肝清肺热的功效。（照片是台湾枸杞）
卖菜的老板用广东话说是乌龟草~用来褒薏米可洗腰子，利尿。
香花菜~又名夜香花。含维他命A和C，能明目、治头晕头风功能，如觉头部刺痛，则可以香花菜煮水或煮汤饮用。香花菜可治疗一般妇女病症。
茼蒿~含丰富的维他命B、A、C和D，可放汤，又可炒吃。开胃清肠、通便化痰、帮助消化的功效。
马齿苋
苋菜有红苋、白苋、人苋、青苋、五色苋和马齿苋六种。含丰富维他命A、B1、B2和C，更含有大量铁质和钙质；能清肠理胃、明目和有预防伤风的功效。
枸杞~含维他命B2和C，更含大量叶绿素。有除烦宁神、清热散疮及平肝清肺热的功效。（照片是台湾枸杞）
卖菜的老板用广东话说是乌龟草~用来褒薏米可洗腰子，利尿。香花菜~又名夜香花。含维他命A和C，能明目、治头晕头风功能，如觉头部刺痛，则可以香花菜煮水或煮汤饮用。香花菜可治疗一般妇女病症。茼蒿~含丰富的维他命B、A、C和D，可放汤，又可炒吃。开胃清肠、通便化痰、帮助消化的功效。马齿苋苋菜有红苋、白苋、人苋、青苋、五色苋和马齿苋六种。含丰富维他命A、B1、B2和C，更含有大量铁质和钙质；能清肠理胃、明目和有预防伤风的功效。
全都是我喜爱的菜，我什么菜都吃的呵呵！！！
ReplyDelete谢谢你的介绍让我更了解。。。
ReplyDelete你很利害咧,介绍讲解都很详细,我这白痴终于遇到高人了.
ReplyDelete逍遥，
ReplyDelete全部菜都吃菜好，身体健康。
希，
不客气，大家分享。
梦想罐头，
我是抄书的啦，哪有厉害。
岳母大人喜欢煮夜香花（岳母管他叫夜兰花）炒蛋汤。
ReplyDelete有时会摘一些给娘子拿回来煮，夜兰花里面有时会有蚂蚁，要小心处理，不然会加料哦。
路人甲，
ReplyDelete我每次洗菜都会放盐浸一会，小虫、蚂蚁都会走出来。
请问伯母是如何处理夜香花呢?我每次都没摘就全部放下去煮（我也只会滚蛋汤）后来买菜的老板说只是要花朵而已，不要梗。
岳母大人处理夜兰花的方法 ：
ReplyDelete用鹽水浸半小時然后再過水幾次，雜物和蚂蚁大多数已清除，如果看到有較粗的莖幹，可拔去。跟你的大同小异：）