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July 4, 2010

洋葱扬物

Deep-fried Vegetable

材料：
洋葱 1 颗
马铃薯 2 颗
虾仁 4 只（我放100g）
青灯笼椒 1/2个
黄灯笼椒 1/2个
红灯笼椒 1/2个
食油 适量

脆浆：
粘米粉 2 汤匙
面粉 120 克
发粉 1 茶匙
生油 60 克
水 150 克
蛋 1 个
鸡精粉 少许（我没有放）

做法：
1.洋葱和马铃薯去皮切条、灯笼椒切条、虾仁切粗粒。
2.拌匀脆浆材料，放入所有材料拌匀。
3.锅内烧热食油，抓一把材料捏成团，放入锅中炸至金黄色，捞起沥干油份即可。

*食油要烧得够热，材料下锅时，就不会松散裂开*

食谱来自～食家杂志 第43期
写于~

14 comments:

  1. annannJuly 4, 2010 at 9:10 AM

    这道菜我也很爱吃，但我自己做的冷后都是变软的。。。

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  2. 孤Owl的王子- Nick GohJuly 4, 2010 at 9:47 AM

    这个好吃！！！

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  3. Candice 莉July 4, 2010 at 10:14 AM

    吃剩下一个才放上来，哪里够我吃？！

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  4. seanJuly 4, 2010 at 3:14 PM

    我也是喜欢呀！
    要吃，要吃！

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  5. 窮光蛋市長July 4, 2010 at 6:58 PM

    炸~炸~炸~流口水了啦！让我想起金马轮的炸金针菇！！！

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  6. 非一凡July 4, 2010 at 11:11 PM

    如果趁热在上面加起司会好吃吗？流口水。。。。

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  7. AngelineJuly 4, 2010 at 11:53 PM

    这个我下次也要试试！

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  8. Alice ChongJuly 5, 2010 at 11:17 AM

    我喜欢吃。。。^^

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  9. PynnLeeJuly 5, 2010 at 11:22 AM

    沾上少许的辣椒酱
    wu.....赞

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  10. 桀森July 5, 2010 at 7:26 PM

    tempura~tempura :P ^^

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  11. 精彩的人生July 5, 2010 at 10:26 PM

    看到都流口水。

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  12. AhhJohnJuly 6, 2010 at 5:33 PM

    looks little.. not enough makan leh~~~ wahahahahah!!!

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  13. 诗艳July 7, 2010 at 3:21 AM

    这个看来很好吃。不过我想我不会试，因怕满屋油烟。嘻嘻！

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  14. AshleyJuly 7, 2010 at 12:43 PM

    这个我有买过来吃，
    很好吃的！
    你自己做的可以放多多料下去，
    家人有口福咯！ ;D

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这个馆子不卖包饺点心，不卖茶水，只卖欢乐与回忆~无价~

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