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April 6, 2011

今天你疯了吗？~全麦戚风

看到这个全麦戚风，再加上在冰箱沉睡的全麦面包粉，今天我又发疯了~
口感可以用‘超松软土司’来形容~

食谱参考：爱生活

蛋黄 3个

幼糖 20g

植物油 50g

鲜奶 50g

发粉 1/2tsp

全麦面粉 60g

低粉 30g

*****************

蛋白 4个

嗒嗒粉 1/4tsp

幼糖 40g

*****************

20cm烘盘160'烘40分钟
写于~

9 comments:

  1. ccmApril 6, 2011 at 3:31 PM

    美美哦！

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  2. 莎莎妈咪 sabApril 6, 2011 at 4:27 PM

    吃得真健康。。。我也很想吃。

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  3. 追梦者April 6, 2011 at 6:04 PM

    我喜欢..

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  4. ShmilyApril 6, 2011 at 11:41 PM

    请问：嗒嗒粉和发粉是一样的吗？嗒嗒粉有什么功用？谢谢。

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  5. 键轩惠娘April 7, 2011 at 7:26 AM

    ccm,
    努力中~




    莎莎妈咪，
    还等什么？开工吧~




    追梦者，
    要order吗？




    shmily,
    嗒嗒粉和发粉不一样。
    嗒嗒粉常用于蛋白打发，可使打发的蛋白稳定性较高，也就是说容易打发。

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  6. JocelineApril 7, 2011 at 2:34 PM

    你喜欢这个蛋糕吗？哈！哈！我本人是蛮喜欢全麦食谱的。是咯！每次做给朋友吃。他们都说‘roti cake'. 所以每次他们说要吃roti cake，就是这个全麦戚风蛋糕啦！好笑！

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  7. 键轩惠娘April 7, 2011 at 3:21 PM

    joceline,
    谢谢你的食谱，蛮好吃的，但是小孩子不喜欢麦片~

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  8. ♥♥♥弯弯米♥♥♥April 7, 2011 at 4:09 PM

    你还是天天埋在蛋糕堆里做的不亦乐乎？呵呵……

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  9. spdongApril 7, 2011 at 5:00 PM

    怎么形容自己发疯了？
    蛋糕做得很漂亮嘛~

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这个馆子不卖包饺点心，不卖茶水，只卖欢乐与回忆~无价~

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