蛤蜊冬瓜汤

蛤蜊性味甘寒，滋养津液和清热利湿；冬瓜性味甘凉，清热利水消肿，非常适合热天喝的汤。

材料：
冬瓜 1kg
蛤蜊 1kg
嫩姜丝 少许
水 适量
盐 少许

做法：
1.冬瓜切小块状。
2.蛤蜊清洗干净。
3.煮滚热水，加入冬瓜煮至冬瓜软化。
4.加入蛤蜊和姜丝煮至蛤蜊熟，加盐调味即可。