无糖～黑芝麻苏打饼干

之从做了那款不是很合口味的无糖饼干后，一直都想再试试别的食谱，哈哈，终于给我找到了这个～黑芝麻苏打饼干～。虽然没有什么味道，但胜在有营养丰富的黑芝麻，饼干的口感脆脆的也不错咯～

黑芝麻苏打饼干来自以上这本食谱～


材料：
牛奶 85g
干酵母 5g
低筋面粉 150g
盐 1g
苏打粉 1g
黑芝麻 5g
黄油 25g
淡盐水（刷表面用）10g


做法：
1.牛奶和干酵母混合，搅拌均匀。
2.低筋面粉中加入盐、苏打粉、黑芝麻和黄油，倒入酵母、牛奶揉成面团。
3.揉好的面团包裹保鲜膜饧（xing第二音）20分钟，擀成薄片，折叠几次。
4.最后擀成大约0.2厘米的薄片，刷一刷淡盐水，用叉子扎孔；烤盘垫不沾纸或不沾布。
5.用饼干模型压出形状，用刀片将压好形状的饼干生坯（pi第一音）移至烤盘，然后放置在温室，饧10分钟。
6.烤箱预热至200'C，饼干生坯如烤箱中上层，烤10分钟即可。


*馆主叮咛*
♥一定要擀到薄薄，要不然烤10分钟是不够熟，如果真的不熟（中间软软），就将饼干翻过来再烤5至10分钟。
♥我只用160'C而已。