椰丝番薯蛋

看到紫薯就很想买，但是买了又不懂要做什么...今天看中了spdong的番薯蛋，就做这个。


谢谢spdong的分享～


材料：
去皮地瓜~120 g（我用340g）
细砂糖~ 25 g（我用50g）
木薯粉~ 80 g（我用120g）
清水~ 20~25 g（我用30g）


**我另外加了40g的白椰丝，1/8盐




我的做法：
1.番薯蒸熟去皮压成泥。
2.加入其余材料搓均匀。用1tbsp量匙取出分量搓圆。
3.热油后，中火炸至金黄色即可。