迷你紫薯圈

 老公说这张照片比较好看，因为看到满满的细砂糖。

但是我还是比较喜欢这张。

甜番薯圈食谱分享来自 Kit Chan

材料：
250克 番薯泥
60克 面粉
适量 油 

沾料:
20克 细砂糖
40ml 清水

做法：
番薯泥和面粉混均，揉成面团。(如需要可加少许水)将番薯泥面团揉成直径5cm的长条形，切成2cm厚的圆片，中间弄成一个洞。把番薯圈放进热油炸至金黄色，捞起，沥干。将糖和水煮成浓糖浆，加入炸好的番薯圈，让番薯圈沾上糖浆成晶体状即可。

原食谱来自： 蓝赛珍街边风味小食