Pages

▼

June 22, 2009

蓝花糯米饭

A.600克糯米，3片班兰叶，1汤匙蓝花汁
B.800ml椰浆，1汤匙糖，1/2茶匙盐（拌匀）
1。糯米洗净，浸水3小时，沥干，取出2汤匙糯米拌入蓝花汁内。



2。锅内的水用大火煮滚，放上蒸锅，放入糯米和班兰叶。
3。把部分的B料洒在糯米上，盖着蒸至冒出大烟。

4。将饭轻轻的拌一拌再洒入B料（重复这个做法至到饭熟）
5。把饭压入27cm方盘内，待冷后切片，和kaya一同进食。
食谱取自：sally
我没有将糯米饭压在方盘里
煮熟后就加些kaya给小惠吃
小惠说不好吃^v^
我另外煮了sambal江鱼仔伴着吃
cili boh 适量、亚三膏三分之一包（加一碗水）
 先将江鱼仔炸至金黄色、爆香洋葱
加入辣椒酱、江鱼仔、亚三膏水和白糖适量
煮至入味即可～
写于~

17 comments:

  1. potatoJune 22, 2009 at 9:51 AM

    为什么蓝花的颜色不是很明显？

    ReplyDelete
  2. 华言巧语June 22, 2009 at 10:41 AM

    我看到你的字有的很大，来人呀！你们有发现这个问题呢？

    ReplyDelete
  3. 美杏June 22, 2009 at 12:03 PM

    华言巧语, 是咯...为什么?
    好吃吗?

    ReplyDelete
  4. 非一凡June 22, 2009 at 12:44 PM

    我喜欢搽加央吃！

    ReplyDelete
  5. ♥♥♥弯弯米♥♥♥June 22, 2009 at 1:37 PM

    糯米？我还是少吃为妙，免得胃闹革命～

    ReplyDelete
  6. 键轩惠娘June 22, 2009 at 4:12 PM

    potato,
    第一次做不懂要放多少花朵，所以就浅色了。




    华言巧语，
    谢谢你咯～
    我自己看到没问题，也不知什么原因你会看到那样～




    美杏，
    你也看到我的文章字体大小字吗？
    不是很好吃，可能我放的椰浆太薄了～




    feiyifan,
    我还是不敢试放kaya的～




    弯弯米，
    久久吃一次可以啦～

    ReplyDelete
  7. 567June 22, 2009 at 5:31 PM

    这篮花糯米饭看起来不蓝喔:p

    ReplyDelete
  8. Sonia ~ Nasi Lemak LoverJune 22, 2009 at 5:37 PM

    Hi, my first time drop by your blog. I also just prepare Nyonya chang using blue color flower, but from the photo you pasted here, the flower look slightly difference from the flower I got, am I using the correct flower?

    ReplyDelete
  9. wenyileongJune 22, 2009 at 6:29 PM

    哇~~
    看起来不错~

    ReplyDelete
  10. Alice ChongJune 22, 2009 at 6:50 PM

    我喜欢吃。。。。一定好好吃是吗？？？呵呵～

    ReplyDelete
  11. 小布の靓妈June 22, 2009 at 8:22 PM

    真的佩服你~

    ReplyDelete
  12. 桀森June 22, 2009 at 8:26 PM

    哈哈哈~
    期待我這個週末的娘惹粽~~ ^^
    還是要謝謝你的花噢

    ReplyDelete
  13. 咸 妈 咪June 22, 2009 at 9:50 PM

    怎麼看不到藍色的糯米的﹖我喜歡藍藍的﹐好像比較美味﹐呵呵~~ 第一次聽過配sambal江鱼仔吃的叻﹐味道怎樣﹖

    ReplyDelete
  14. 一旧饭June 22, 2009 at 11:11 PM

    睇落几得哦...有冇得试食先??? :P

    ReplyDelete
  15. HS Kitchen And HobbyJune 23, 2009 at 11:22 AM

    糯米饭配sambal江鱼仔，应该是很不错的配搭。谢谢分享。

    ReplyDelete
  16. 键轩惠娘June 23, 2009 at 12:23 PM

    567，
    是咯，第一次煮不知要放多少，所以就这样了～



    Emile,
    谢谢来访～
    我看你的蓝花和我的蓝花是一样的，没不同，
    可能是照片角度的关系所以看到不一样吧～




    wenyileong,
    一只眼睛也看到哦？




    Alice chong,
    大肚婆不可吃太多哦～




    小布靓妈，
    部落格真的是很好，可以学习到很多东西～

    ReplyDelete
  17. 键轩惠娘June 23, 2009 at 12:26 PM

    imjson,
    期待期待，还要准备手巾～




    咸妈咪，
    sambal江鱼仔是我自己按的啦，哈哈～味道辣辣甜甜酸酸蛮好吃的～




    一旧饭，
    你不是减肥咩？




    HS,
    不用客气～

    ReplyDelete

这个馆子不卖包饺点心，不卖茶水，只卖欢乐与回忆~无价~

Note: Only a member of this blog may post a comment.