A.600克糯米，3片班兰叶，1汤匙蓝花汁B.800ml椰浆，1汤匙糖，1/2茶匙盐（拌匀）
1。糯米洗净，浸水3小时，沥干，取出2汤匙糯米拌入蓝花汁内。
2。锅内的水用大火煮滚，放上蒸锅，放入糯米和班兰叶。
3。把部分的B料洒在糯米上，盖着蒸至冒出大烟。
4。将饭轻轻的拌一拌再洒入B料（重复这个做法至到饭熟）
5。把饭压入27cm方盘内，待冷后切片，和kaya一同进食。
食谱取自：sally
我没有将糯米饭压在方盘里小惠说不好吃^v^
我另外煮了sambal江鱼仔伴着吃
cili boh 适量、亚三膏三分之一包（加一碗水）
先将江鱼仔炸至金黄色、爆香洋葱加入辣椒酱、江鱼仔、亚三膏水和白糖适量
煮至入味即可～
为什么蓝花的颜色不是很明显？
ReplyDelete我看到你的字有的很大，来人呀！你们有发现这个问题呢？
ReplyDelete华言巧语, 是咯...为什么?
ReplyDelete好吃吗?
我喜欢搽加央吃！
ReplyDelete糯米？我还是少吃为妙，免得胃闹革命～
ReplyDeletepotato,
ReplyDelete第一次做不懂要放多少花朵，所以就浅色了。
华言巧语，
谢谢你咯～
我自己看到没问题，也不知什么原因你会看到那样～
美杏，
你也看到我的文章字体大小字吗？
不是很好吃，可能我放的椰浆太薄了～
feiyifan,
我还是不敢试放kaya的～
弯弯米，
久久吃一次可以啦～
这篮花糯米饭看起来不蓝喔:p
ReplyDeleteHi, my first time drop by your blog. I also just prepare Nyonya chang using blue color flower, but from the photo you pasted here, the flower look slightly difference from the flower I got, am I using the correct flower?
ReplyDelete哇~~
ReplyDelete看起来不错~
我喜欢吃。。。。一定好好吃是吗？？？呵呵～
ReplyDelete真的佩服你~
ReplyDelete哈哈哈~
ReplyDelete期待我這個週末的娘惹粽~~ ^^
還是要謝謝你的花噢
怎麼看不到藍色的糯米的﹖我喜歡藍藍的﹐好像比較美味﹐呵呵~~ 第一次聽過配sambal江鱼仔吃的叻﹐味道怎樣﹖
ReplyDelete睇落几得哦...有冇得试食先??? :P
ReplyDelete糯米饭配sambal江鱼仔，应该是很不错的配搭。谢谢分享。
ReplyDelete567，
ReplyDelete是咯，第一次煮不知要放多少，所以就这样了～
Emile,
谢谢来访～
我看你的蓝花和我的蓝花是一样的，没不同，
可能是照片角度的关系所以看到不一样吧～
wenyileong,
一只眼睛也看到哦？
Alice chong,
大肚婆不可吃太多哦～
小布靓妈，
部落格真的是很好，可以学习到很多东西～
imjson,
ReplyDelete期待期待，还要准备手巾～
咸妈咪，
sambal江鱼仔是我自己按的啦，哈哈～味道辣辣甜甜酸酸蛮好吃的～
一旧饭，
你不是减肥咩？
HS,
不用客气～