苦瓜焖花肉

材料～

苦瓜一条（切小块）、花肉两条（切小块）、蒜米（切茸）、酱油（少许）、黑酱油、糖、豆瓣酱

煮法～

1.苦瓜氽水后沥干水分。爆香蒜米 ，倒入花肉炒至半熟。

2.加入所有调味料，炒均匀。

3.倒入苦瓜，炒均匀，加适量的水（食物的一半满就好）。

4.加盖焖煮至食物入味即可。

贴心叮咛*苦瓜买花纹宽和白身的比较不会苦*

北紫草凉茶

1月1日那天，老公睡醒后，看到我没有准备早餐，也不打算煮午餐的样子；只是坐在沙发上看戏。就说了一些我听不进耳的话，我很不爽的就去煮饭，然后扫地抹地、洗车、抹风扇...总之是不要给他看到我的空就是了。孩子有假期，他有假期，我就不能有假期。之后我顶不顺了，就去睡大觉。

睡醒之后，我也不想煮晚餐，要吃，他们自己煮。然后老公和孩子说出去吃，我就摆着一张臭脸跟着去咯。我们去那间新开的沙爹碌碌，志键说凉茶很好喝，所以过后我就买回来煲给他喝，那凉茶是【北紫草】。只需RM3就每人可以喝两三杯了，在外面喝一杯凉茶要RM1呢。至于碌碌，不会再去吃咯。之后，老公就带我们去jusco买孩子的衣服咯。

昨天，志键要求我去学校陪他。我还是忍一忍，说了要
学着放手，就不要再心软了。他坐安娣的车，回到家都差不多8点了，幸亏在学校没什么事，又有认识的同学和他同班。只是真的太晚回到家了，看来下个月开始我自己去载好了.

面包煎蛋

今天是开学的第一天，比较早爬起来，为孩子准备了面包煎蛋。因为学校的食堂这么久没做生意，不懂有没有先清洗碗碟。这面包看是简单，但火候的控制可是不容易。如果火太大，就很快焦；太小呢，煎到打瞌睡都还没好。首先，鸡蛋加入少许盐打散。热锅后，放入少许菜油；将已均匀沾上蛋液的面包放在菜油上，煎至两面焦黄即可。我是快快让面包均匀的沾上蛋液而已，没有让面包留在蛋液里以吸取蛋液。因为如果面包吸取太多的蛋液，表面煎至焦黄了，里面还是湿湿的，不好吃。

学着放手

大家好～祝愿大家在这新的一年里，心想事成。2010年已经来到第3天了，明天又是一个新学期的开始；相信父母们或学子们都已经准备好开学的用品和心情了。

之前，志键的成绩不理想，我担心他上不到中一，心里很不安。幸亏他不用多念一年，明天他将要面对新的环境和朋友。老公说不要再让他常常依赖我，让他长大与独立；所以我们就决定让安娣接载他上下课。本来明天开学的第一天，我想去学校看着他去礼堂集合的；可是昨天遇见一位朋友，她说明天她让他儿子（志键同学）自己走路去学校。所以，我还是学着放手，不要去想，不要去担心。（不担心是假的，担心他不敢去厕所、傻乎乎的不记得课室在哪里、鸡同鸭讲的不敢开口）

昨天我已经带小惠去看她念哪一班了，所以明天早上放下他们两兄妹，我就可以直接走人了。总是很放心这两个小的～

明天要很早起来，懒惰了一个月，想到又要开始驾车进进出出关着眼睛都会走的那些路（是夸张了一点）；怕怕啊～

你们会有这样的问题吗？

很多时候，去到某个博友的家，留言后，就出现以上照片上的问题。所以我都不敢去探访她们，大多数每一次都是在同样博友家。其中两个博友就是紫雨和淑娟，淑娟还说我很久没去他家了；每次去都是会出现这样的问题。以上照片是在紫雨家拍的，一直就自动的conn.....重复着紫雨的部落格。最后只能按ctrl+alt+delete关掉网络。不知你们会有这样的问题吗？有什么办法可以解决呢？

蛋挞

材料：
～蛋挞皮～
面粉300g
淡奶24ml
牛油150g
vanilla(a pinch)
蛋1tbsp
糖粉40g

做法：
1.牛油和糖粉打至均匀，倒入淡奶、蛋和vanilla打至滑和白。
2.倒入面粉，用手搓均匀。
3.将粉团均匀的压在模型里。

～蛋挞馅～
蛋4粒
冰糖250g
水650ml
香兰叶少许
淡奶120ml
细盐1/4tsp
vanilla(a pinch)

做法：
1.先将冰糖、水和香兰叶煮至冰糖溶解，待凉。
2.蛋打散，加入淡奶、盐、vanilla。
3.将已冷却的冰糖水和蛋混合，搅拌均匀，过滤。
4.将蛋挞馅倒入饼模里。
5.预热烘炉160'烘25-30分钟。

*先煮冰糖水，才准备其他材料。*

butterfly cocktail

材料：（A）
面粉300g
玉蜀黍粉50g
粘米粉150g
糖粉60g
（以上材料一起筛过）
虾米60g
（打成粉状）
辣椒粉2tbsp
江鱼仔精粉2tbsp
发粉2tsp
牛油200g
白油（shortening）60g
蛋1粒

材料：（B）
蛋白
蛋黄
杏仁条

做法：
1.将所有粉类捞均匀。
2.加入牛油和白油，用搅拌机打散所有材料。
3.加入鸡蛋搅拌均匀。
4.擀开粉团，用蝴蝶模型压出形状。
5.在蝴蝶表面涂上一层薄薄的蛋黄液。
6.放上杏仁条在中间做装饰。
7.在杏仁条上涂上蛋白。
8.先预热烘炉，160'烘20分钟。

贴心叮咛：
*如果你的搅拌机和我的是一样款式（以上有图显示），做完第3的步骤后，请用手再搓均匀粉团，因为粉类太多，这种搅拌机不能完全的打均匀。*
*蛋黄不能涂太厚，色泽会比较黑*
*压出的形状厚度是模型的一半厚度*

这饼干是当年在【神奇的老鼠】那里学到的，不错吃哦～

麦片饼

材料：
(A)牛油250克、糖粉80克
(B)面粉160克、粘米粉90克、马铃薯粉20克（全筛过）
(C)麦片100克

做法：
1.材料（A）搅拌至幼滑，筛入（B）料及加入（C）料，用刮刀拌匀成软团。
2.将（1）分成每份7克，搓圆排在铺了纸的烘盘上，用手指压扁。
3.将（2）放入预热烘炉，以150'烘20分钟或熟，取出待凉后收在不透风罐子。

食谱来自：Coco Kong做小饼赚大钱

馆主心得*将分团压扁一些，会比较好吃*

山楂圆饼

～山楂圆饼～

材料：
A.牛油150克、糖粉50克、蛋白1粒
B.面粉160克（筛过）、粟米粉80克（筛过）
山楂饼6小包（用手弄碎）

做法：
1.材料（A）搅拌至幼滑，加入（B）料拌成软团。
2.将（1）秤每份6克，用槌肉棒压扁，排在铺了纸的烘盘上。
3.将（2）放入预热烘炉，以150'C烘20至25分钟或熟，取出待凉后收在不透风罐子。

*我没有秤小粉团，最快的方法是用1tsp的量匙掏满一匙即可*

*我只烘20分钟*
*我没有槌肉棒，所以用叉压出花纹*

食谱来自：Coco Kong做小饼赚大钱

放羊的星星

放羊的星星～2007作品
一部令人越看越想知道剧情的青春偶像剧

主演～

林志颖饰演仲天骐

刘荷娜饰演夏之星
立威廉饰演中天駿
李威饰演韩志胤
洪小玲饰演欧雅若

剧中男主角妈妈留给他的宝贵遗物

他自己戴一只，另一只要送给心爱的人

剧中女主角设计的手链
被男主角命名为【仲夏夜之星】
代表着他们的爱情

林志颖

17岁发行第一张唱片，18岁成立摄影工作室，24岁以满分的成绩取得专业救护资格证，25岁成立第一支职业赛车队，26岁成立科技公司。如神话一般的林志颖，在2009年9月15日，又多了一个新身份---父亲。与爱妻陈若仪的结晶「小小志」。