February 18, 2011

酱蒸排骨


材料:
排骨 800g

腌料:
老姜 40g
蒜茸 1汤匙
小葱头 1汤匙
酸梅酱 6汤匙
酱油 2汤匙
黑酱油 1汤匙
糖 1汤匙
麻油 1汤匙
胡椒粉 少许
玉米粉 1 1/2汤匙
油 1汤匙

做法:
1.蒜米和小葱头剁茸,老姜切幼丝(3种搅烂取汁也可以)。和其他腌料拌匀,加入排骨。
2.腌至入味,隔夜更好。
3.蒸20分钟或至熟。

5 comments:

这个馆子不卖包饺点心,不卖茶水,只卖欢乐与回忆~无价~

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