September 9, 2008

花生酱蛋糕

烘好的蛋糕一定要待冷却后才能切开。


我没有专门切蛋糕的刀,唯有用菜刀切,切到不平衡,而且也不能多切几层。


不是专业的,免强过得去吧!




  1. optima粉 500g(RM2.90)

  2. 鸡蛋 8粒

  3. 牛油或菜油 125g

    首先将牛油炖溶,待冷。鸡蛋稍微打散,慢慢倒入optima粉,搅拌至乳白色。然后将已冷却的牛油倒入面糊里,搅拌均匀。将面糊倒入8x8的烘盘,烘150*c 一小时。

    馅料:
1. 花生酱 peanut butter 150g
2. 烹煮巧克力 cooking chocolate 125g
3. 鲜奶油 fresh cream 100g

炖溶以上馅料,待冷却。用水炖溶出来的馅料会很滑,用火煮出来的会很粗。

馅料食谱参考:张莉婵

9 comments:

  1. 你好厉害哦!我想学习做蛋糕!

    ReplyDelete
  2. 可惜啊,本夫人对烘蛋糕&烘面包是绝对的白痴!
    你的切功不错嘛!^_^

    ReplyDelete
  3. 我对这些一点兴趣都没有。
    但是每天都会买面包吃。偶尔买蛋糕。
    我在想像你拿菜刀切蛋糕的样子.......哈哈!

    ReplyDelete
  4. 粉红夫人,
    没关系,蛋糕店多的是,想吃什么都有。

    淑华,
    听说天天吃面包会肥,你的身材十年如一日,有什么秘诀?

    ReplyDelete
  5. 我的身材已走样啦!所以假期都没胆回去找你。
    哪像你这么年轻?

    ReplyDelete
  6. 淑华,
    已经很久没有人叫我阿mui(妹)了,都是叫阿嫂或安娣。

    ReplyDelete
  7. 蛋糕也会做,厉害哟!
    给你满分。

    ReplyDelete

这个馆子不卖包饺点心,不卖茶水,只卖欢乐与回忆~无价~

Note: Only a member of this blog may post a comment.