冷豆花

在这热热的天气，来一口冷冷的冷豆花~
香滑又可口~

黄豆1kg

清水适量（可成8000ml豆浆水）

冰糖一包（969g)

燕菜25g

香兰叶数片

老姜一小块

做法：

1.黄豆浸过夜

2.打豆浆之前先用清水浸燕菜

3.黄豆加清水搅拌隔渣成8000ml的豆浆水

4.香兰叶、老姜及冰糖放入豆浆水内，煮滚

5.待豆浆稍微煮滚的时候，另起锅煮燕菜（水盖过燕菜即可）至溶解

6.将燕菜过滤入已煮滚的豆浆水内

7.不停的搅拌均匀，熄火

8.倒入已准备好的容器里，待凉后，置入冰箱冷却即可享用

*如果燕菜豆花待凉后还是水水的，不用担心，置入冰箱冷却后就能成冷豆花了。