蛋白椰丝球

材料：（可做30个外表香脆内部酥软的蛋白椰丝球）
椰丝80g，椰丝10g(沾表面)，奶粉20g，低筋面粉20g，蛋白2个，细砂糖50g

做法：

1.把椰丝、奶粉、低筋面粉和细砂糖混合均匀。

2.蛋白打散(不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫)。

3.将把蛋白倒入椰丝混合料里。

4.用手搅拌均匀成面团。

5.取一小块面团，搓成小球。

6.将小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝。

7.预热烘炉150'烘20分钟。