南瓜面粉糕

材料：
南瓜 250g
面粉 1500g
蜀粉 2大饭匙
盐 1/2茶匙
食油 1饭匙
鸡蛋 2粒
水 750ml
树仔菜 适量

汤料：
没去头骨江鱼仔 200g
大头菜 一小块
沙葛 半粒
老姜 一小块
水 适量

配料：
炸香江鱼仔
蛋丝
炸香蒜米粒

做法：
1.南瓜切小块，用200ml的水将它煮软，压烂；再加入其余的水。
2.面粉和蜀粉筛过，加入盐拌均匀。中间开一个洞，倒入食油、蛋和水。搓均匀，盖着静待。
3.准备汤料，先煲滚一锅水。爆香江鱼仔、老姜，隔去油分后倒入滚水里，再加入沙葛和大头菜。
4.大火煲滚清汤，转中火煮至出味，用少许盐调味即可。
5.完成了3、4这后，又再次搓均匀面粉团。盖着。
6.汤煲好后，要准备煮面粉糕之前，又再一次搓面团。可以将面团分割几份来搓均匀。
7.完成所有步骤后，就可以开始煮营养丰富又没有味精的面粉糕啦。

看到妈妈卖南瓜面粉糕，所以就照板煮碗的自己煮来吃。妈妈说的材料都是大概大概的，我为了要和大家分享，就将材料称一称记录下来。至于汤料和配料没有一定的分量，就看自己的口味了。以上的分量是5个大胃王两餐的分量。