牛奶吐司

 之前做的吐司都交给面包机代劳，很想做一个用吐司模烘烤的吐司；但是之前买的模型不合书上说的尺寸，所以就把这件事耽搁下来了。直到几个月前朋友kit说去旅行，会去烘培店走一趟，问我要不要买东西；我第一个想买的就是吐司模，所以托kit帮我买了两个。本来打算去她住的地方见面拿东西的，可是后来因为一些事情我就没去了。拖了很多个月了，真的是不好意思；上个星期五她来这里吃美食，顺便带过来给我，太开心了，我终于可以做吐司了，还可以见一个在fb认识不是很久，但实际上认识已超过十年的朋友。

这个【牛奶吐司】是我第一个用吐司模型烘烤出来的吐司，还可以吧？食谱上写着烘烤210'c 38-40分钟，但另一本书上的吐司烘焙度和时间又有差异。所以我就询问了kit和ccm，他们都异口同声地说30分钟；不过我还是用了35分钟，导致表面有点深色，下次还是乖乖听高人的话。

很感谢Ng Huipeng给我的意见就是300g-350g的粉量可以用1tsp的酵母。这样下次我就不用担心3/4tsp的酵母放多或放少了。


牛奶吐司食谱请参阅carol老师的网站，按【这里】。