薯泥+spaghetti

昨天煮的晚餐，薯泥和lasagna是第一次学煮，義大利面之前有煮过，但是不选吃不浪费食物的老公竟然不吃，所以之后就没有信心再煮了。薯泥和lasagna（我做很少）怕孩子不够饱，由于老公昨晚做工没在家吃晚餐，所以我又再次煮了一点義大利面，好好吃哦，全被孩子吃清光了。

 朋友janet liew教我做的薯泥。卖相还可以吗？

 原食谱分享：马铃薯泥150g、全脂牛奶40ml、奶油10g，拌均匀
（我做1kg的薯泥，牛奶和奶油我自行调配至250ml和100g）

黑胡椒酱汁原食谱分享：耗油2大匙、糖1小匙、黑胡椒酱、粟粉、盐、鲜奶，下锅前放牛油煮。
（材料只供参考，我放的是耗油1+1/2大匙、糖1小匙、黑胡椒酱1/2小匙、粟粉1小匙、水大概100ml、煮好后加1大匙鲜奶，我没有放盐）


我煮的酱汁不是那么理想，照片上那碗酱汁是janet煮给我的。

 我的spaghetti还可以是吗？哈哈。

義大利面酱汁我用奶油炒香洋葱，加鸡腿肉，加灯笼椒（家里只有这些材料）炒熟。加入1罐spaghetti sause，大儿子不喜欢酸酸的番茄味道，所以我加入了做lasagna用剩的蘑菇酱和1/2罐的水焖煮。義大利面煮软后用冷开水冲洗沥干水分，淋上酱汁即可。