4321鸡肉
4321虾
4321三层花肉在ohbin家非常出名的4321调味料：
- 4汤匙酱油
- 3汤匙糖
- 2汤匙白米醋
- 1汤匙花雕酒
做法：
- 材料放进锅里，全部调味料混合倒下去。
- 4汤匙酱油
- 3汤匙糖
- 2汤匙白米醋
- 1汤匙花雕酒
做法：
- 材料放进锅里，全部调味料混合倒下去。
-(半只鸡/半 kg虾/半kg花肉)
- 中小火一直煮，会起泡沫，一直搅拌（因为有糖，容易焦）
- 搅拌到全部汁收干，都沾在肉上即可。
- 中小火一直煮，会起泡沫，一直搅拌（因为有糖，容易焦）
- 搅拌到全部汁收干，都沾在肉上即可。
我的经验：煮好后的4321要立刻吃，要不然会干硬。或者不透气的盖着，待要吃时，肉里就有很美味的汁，汁拌饭真的很好吃。
哗，你也成了Ohbin的粉丝哦!
ReplyDelete还中了4321毒呢!
本夫人还没试过4321呢!哈!
我也是还没有做这个4321。。
ReplyDelete看来我也要来试一试。。。
一看那材料，就知道好吃！
ReplyDelete你家人吃了，都添饭吧？
你的4321比较浅色哦！
ReplyDelete那一种肉用这种做法好吃些？
我也是没有做过,看到三层花肉流口水.
ReplyDelete去年当4321热潮的时候我有煮过，的确要趁热吃，不然会变色，味道也不香了。
ReplyDelete回家要逼我老婆煮了~ 呵呵呵！:P
ReplyDelete原來有這種煮法～
ReplyDelete要學起來了^^
粉红夫人，
ReplyDelete我开始认识blog是华言巧语介绍我看ohbin 的blog，那里有很多美食。4321容易记，也好吃。
potato,
要耐心的煮，不要开大火。
如果煮虾就要先煮滚调味料才倒虾，因为虾很快熟。
bakeling,
饭都是刚刚好一人一碗，不会煲多，除非隔天要抄饭。
弯弯米，
我用宝宝生抽王，会浅色吗？那么你是用什么酱油？我觉得鸡腿肉起了骨，切中块，煮好后盛在碟里，用另一个碟盖着，等要吃的时候才打开，会有较多汁出来，这样最好吃。
笨妈妈，
记得要买三层的。
华言巧语，
你不妨试下煮好后盖着，等它出水(多汁)了，比较没那么咸也较好吃。
kai ang baobie,
拿什么武器来逼？
歪歪，
很简单，全部一起丢进锅里中火焖煮就行了。
我的武器是扮可怜，求同情 (-_-)"
ReplyDeletekai and baobie,
ReplyDelete最重要放下一万几千块买菜钱。哈哈~
对，要现吃才好吃。。。
ReplyDelete我也要煮来吃！
首先，你的分我吃些。。。：P
一万几千没有，只有‘奴隶’的本事，交换条件咯，我洗衣咯，哈哈哈哈哈！
ReplyDeletewow... 4321 很像日本的調味方法
ReplyDeletesofa~
ReplyDelete我也要来一点~
哇咔咔~~~
4321的拥护者何其多！
ReplyDelete可是者真得好记好用又好吃。
原来4321是这样。。。
ReplyDelete第一张的鸡肉好像在发亮呢^^
颜色是浅了些。我的酱油是我家婆帮我买的，因我这里没的卖，是美罗出品。我第一次煮也是很浅色，然后feiyifan教我加黑酱油，色素就美了。
ReplyDelete我一直說要嘗試4321豆腐，遲遲還沒煮啊～
ReplyDeletechewny,
ReplyDelete吃吧~吃吧~要不要打包？
kai and baobie,
不应该洗衣，应该捶背：baobie辛苦了。
fufu,
做么我去丹容马林没看到一个帅帅戴黑超的型男？
雯雯，
吃一小口好咯，因为有很多糖分。
marytance,
是啊！最重要它容易记。
珊姑娘，
拍了几张鸡肉的都是闪闪发亮，很美。
弯弯米，
看来要尝试不同的酱油才可以了。
天使熊猫，
炸豆腐会比较好，不易出水。
我有点乱,你用“4汤匙酱油”
ReplyDelete是黑酱油还是酱青？？
你说你用“宝宝生抽王”，是酱青咯。。。
可以解释吗？谢谢！！
AB mama,
ReplyDelete是酱清。宝宝生抽有两种，一种普通的4令吉多，生抽王7令吉多，色泽较深。
我是用吃饭的朔胶汤匙。
认同你的说法
ReplyDelete要马上吃
不然硬了就不好吃
或者分量减少，不要炒太久
sock peng,
ReplyDelete半kg的分量其实我一家各人只能吃少少而已。