蛋黄鸡

这道菜是朋友教的，之后我就买了材料亲手煮了。鸡肉炸的不够透，吃起来口感不是很好，味道是不错的～

去骨鸡腿两只切小块，用盐腌片刻，再放一些面粉拌均匀，​炸熟，沥干油分。咸蛋黄两粒蒸熟，压碎。锅内下牛油炒溶​解，下咖哩叶炒香，加少许糖，加蛋黄，加淡奶（要有汁就​放多一些）炒均匀，加入鸡肉拌炒均匀即可。也可以加一些小辣椒增添风味。