June 7, 2009

虾米臭豆

petai适量
虾米200g(浸软、剁幼)
cilipoh一铁汤匙(要吃的辣度而定)
小葱头三粒(剁幼)
糖适量
亚三膏半包(小包装)+清水一饭碗
~~~~~~~~~~~~~~~
先爆香小葱头和虾米
加入cilipoh炒均匀
再加入petai
倒入亚三膏水和糖焖煮片刻即可~
不够辣或太酸可自行加辣或白糖~

23 comments:

  1. petai这种东西有些人很喜欢,也有些人很讨厌,而我就两者皆是!
    我很喜欢吃它,但也不喜欢他在我口腔里留下那么重的味道,给人闻到很"歹势"哩...

    ReplyDelete
  2. 我喜欢这样这样煮的虾米,但是我不会吃臭豆,只拌它的虾米和汁。

    ReplyDelete
  3. 我媽不讓我吃臭豆~

    她說上廁所會臭臭。。。

    ReplyDelete
  4. 我听很多人讲臭豆好吃,但我不会欣赏咯。。哈。。拍写。。

    ReplyDelete
  5. 臭豆!nasi lemak 必点的配料!
    嘿!原来咱们是同道中人,臭味相投哦!
    ^_^

    ReplyDelete
  6. 有了这道菜我可以添五大碗饭,真的。
    在我家乡靠近上金马仑路那些“山番”卖的臭豆超便宜,每次都买很多回来KL~

    ReplyDelete
  7. 请问下hor...如果我不要臭豆,可以用什么代替?
    嘻嘻!

    ReplyDelete
  8. KS Gam,
    真是对它又爱又恨,就像榴莲一样,很喜欢吃,可是吃了的后遗症真是有够好受的,所以上次我煮petai是一年半前的事了~



    vivian,
    很开胃的,饭量也比平时多了~



    歪歪,
    吃了臭豆吃矮瓜(terung)就不会臭臭了~



    李逸迷,
    是用来品尝的,不是用来欣赏的,这么好料你都不喜欢,走宝~



    Laverderblu,
    有kaki了,分享一下你多数怎样煮?我一年半前煮过到现在才煮,忍无可忍了~



    路人甲,
    有了这道菜,饭吃多了也觉得不够侯,你娘子是怎样煮的,分享一下~



    blur@blur,
    可以用长豆角、羊角豆,可是煮了出来就不是那个味道了,英国那里没有的买是吧???

    ReplyDelete
  9. walauuuu ~ 最怕就是臭豆 ~ 父母没次逼我吃,一颗我对拒绝吞,可是虾米就吃很多,哈哈哈!

    ReplyDelete
  10. kai and baobie,
    好像还惨过吞毒药哦???

    ReplyDelete
  11. 臭豆+辣死你媽=我的最愛。嘻嘻

    =^^=

    ReplyDelete
  12. 哇!这个好吃!!
    炒肉碎也好吃哦!
    还有可以加长豆、羊角豆、四季豆,
    那就是四大天皇咯!yummy!!

    ReplyDelete
  13. 不喜欢臭豆!还有虾米也不喜欢~

    ReplyDelete
  14. 当然,吃了嘴巴很臭,怎样靠近宝贝?哈哈!

    ReplyDelete
  15. 我还是没勇气试。。。^_^

    ReplyDelete
  16. 我的最爱。。。

    但是我不可以吃虾米,因为我一吃的话,我的脚就会起水泡,而且很痒,然后就会溃烂。

    教教我另一种煮法吧。。

    ReplyDelete
  17. 整個感覺都很棒噢~
    不過臭豆嘛~~
    就不敢恭維了 :P

    ReplyDelete
  18. 是咯,我没看过这里有petai卖。
    但有得卖我也不敢试啦!嘻嘻。。。
    我还是用豆角煮比较好。呵呵呵!

    ReplyDelete
  19. 你好,第一次上你的BLOG就看到我的最爱吃的臭豆,你煮的和我妈妈的口味一样呢?刚好我昨天也是亲自下厨煮饭给我家人吃,也是煮臭豆呢?嘻嘻。。。

    ReplyDelete
  20. 你少放了belacan,那才是好味的关键!

    ReplyDelete
  21. 我可是没有臭豆,吃不下饭的人,哈哈!

    ReplyDelete
  22. 菲奥娜,
    又多一个kaki了,大家一起臭,哈哈~



    catherine,
    谢谢提醒,又学会了一道菜式~



    miss independent,
    你几时改了这样的名字?很长啊~



    kai and baobie,
    两个一起吃,回味无穷,哈哈~



    花木兰,
    只要几天不出街,不和外人接触就可以了,哈哈~



    potato,
    可以煮大葱头,江鱼仔和cilipoh,或许不要辣的,就煮猪肉碎。



    imjson,
    你么天都要出走的,还是不要吃为妙~



    blur@blur,
    煮了后记得分享你的作品~



    albee,
    我也是学我妈妈的,可能古老的人是这样煮法~



    薰衣草夫人,
    谢谢指教,下次我会放belacan试下~请问要买哪一个品牌比较香呢?



    董百勤,
    青春期的你还是不要吃太多,等下火山爆发一发不可收拾~

    ReplyDelete
  23. 吃了亲亲,两个人一起臭 (-_-)"

    ReplyDelete

这个馆子不卖包饺点心,不卖茶水,只卖欢乐与回忆~无价~

Note: Only a member of this blog may post a comment.