红烧排骨

卖相不好，可是味道极好的～红烧排骨～


食谱来自六十道轻松易煮大排档菜～红烧肉排～


材料：
加厚排骨 1kg


调味料：
2大匙油、1块南乳
1大匙豆酱、5瓣蒜头
1大匙蚝油、1/2大匙糖
2大匙生抽、2大匙绍兴酒
2颗芫茜、500ml水
1小匙粟粉+2大匙水（打芡用）


做法：
1.用一大锅盛水，放入排骨中火直至滚，捞起排骨洗净，用大碗盛起。
2.烧热2大匙油，加入全部的调味料炒香，淋在排骨上。
3.烧热蒸笼水，放进排骨中火蒸一小时或至软。
4.蒸排骨的汁料倒回锅里煮滚，打芡淋在排骨上便可。