五香春卷

之前看到sock peng分享了她参考ohbin的食谱做出来的五香春卷，很赞，很想吃；所以就快快动手开工了。家里还有紫菜，就想到老公做的紫菜腐竹卷，ohbin的五香春卷用紫菜卷着，应该也是很赞吧？结果...真的很赞～哈哈哈！！！


食谱：

材料：

1. 上肉1kg （搞碎）

2. 虾仁1kg （用刀背拍扁）

3. 洋葱（切碎）250g

4. 马蹄（切碎）500g

5. 胡萝卜（切碎）1条

6. 腐皮两张

7. 苏打饼20片（弄碎）

调味料：

1. 盐2 1/2茶匙

2. 生抽2 1/2大匙

3. 五香粉2小匙

4. 胡椒粉1小匙

做法：

1. 上肉碎，拍扁虾仁及盐搞拌至起胶质

2. 加入洋葱，马蹄，胡萝卜，苏打饼碎和调味料

3. 把混合包进腐皮，蒸至刚刚熟（少过五分钟）

4. 要吃之前煎香即可

馆主叮咛：

*腐皮=春卷皮，用干净的湿布抹干净以减低咸味*

*紫菜春卷=春卷皮抹上薄薄一层肉胶，铺上紫菜，再抹上薄薄一层肉胶，慢慢的卷好即可*
*我只用了一半的材料*