popcorn chicken

这是用上次的做法，只是这一次换点特别的，用鸡胸肉切小小粒腌。我切到很小粒的了，但沾粉后变大了，下次要切更加小。


这个炸鸡法是fb一位叫陈月儿的妈妈分享的，所以现在大家都称之为【月儿炸鸡】。

雞胸肉切小粒，腌你要的味道。准备一碗面粉（这次我用自发面粉），鸡肉放进粉里，沾粉，用手压紧。然后取上来放进小筲箕里，放在清水里

立刻捞上来，倒回进面粉里面捞均匀再压紧，放进热油里大
火炸至金黄色，沥干油分即可。