番茄酱鸡肉比萨

 9/9/12
做了一份加了老面的基本甜面包面团。

基本甜面包：
高筋面粉250g，底筋面粉100g，盐4g，酵母6g，
幼糖35g，鸡蛋35g，鲜奶200g，牛油35g+100g天然酵母老面

做法：（以 Kenwood BM250 面包机為准)
1。面包机設定：程式(9)14分钟。
2。將所有材料依以上次序放入麵包機焗盆內，將焗盆放回面包機內，按开始鍵。
3。然后设定程序（8）30分钟打面团，即可取出面团放在已涂油的盘里盖着发酵。
4。发酵1小时或至双倍大，发酵完成。 
5。将面团分割5个成面团，滚圆，休面15分钟。
6。将面团用手推开成比萨饼皮，用叉在饼皮上叉洞，铺上一 些mozzerella  cheese，然后铺上番茄酱鸡肉，再铺满mozzerella  cheese。    
7。预热烤炉170'c ,烘烤15分钟。

番茄酱鸡肉食谱请按【这里】。