薯泥肉丸

这是做甜蜜马铃薯的造型后剩下的马铃薯，蒸熟压成泥，大概有 350g，加入500g的猪肉碎、1茶匙黑胡椒粉、半茶匙盐和2大匙蜀米粉、半个洋葱切碎、5粒马蹄切碎，拌均匀做成肉丸。4片白面包去皮放进冰格冷却后打成粉状成面包糠。将肉丸均匀的沾上面包糠，油热后转文火放进肉丸炸至金黄色即可。我大约做了55粒。