马铃薯热狗面+马铃薯葡萄籽面包

孟老师的100道面包之马铃薯热狗面包，忘了涂上蛋液，也忘了看着烘炉的时间，结果烤的有点焦了

不到黄河心不死，不甘心，又再做多一次。这次用了两倍的分量，一半的分量做了热狗面包，成功～

另一半的分量做了葡萄籽面包～

看了很想吃，所以出炉不久偷吃了一粒

今天的早餐就是他们啦，不用烦打包什么给孩子吃～

食谱来自：孟老师的100道食谱

材料：
A.
高筋面粉110g
低筋面粉40g
细砂糖15g
盐1/4小匙
冰水70g
即溶酵母2g(1/2小匙）
蛋黄1个
马铃薯泥30g

B.
无盐奶油15g

C.
热狗5根
番茄酱适量

做法：
1.kenwood BM250面包机程序8 ，材料依秩序放入内锅，牛油除外。
2.第二次开始搅拌的时候，加入牛油。
3.程序完成后，倒出面团量总重量除以5。分割后滚圆，盖着休息10分钟。
4.杆成椭圆形，翻面后放一根热狗将两边面团对折黏紧，正面朝上放入烤盘。
5.从面团中央部位剪一刀，再分别将上下两部分各剪2刀，两手各抓一份面团向左右外翻，呈内陷朝上状，盖着进行最后发酵25分钟。
6.预热烤箱170‘，烘烤18分钟。