情意绵绵之玫瑰花

记得旧年做过这款巧克力，那时有朋友留言说卖相不怎么好看，有批评就有进步，当下我就决定会再做一次，而且要做到美美。不过一拖再拖我也把这件是给忘记了，哈哈。最近在fb看到厨友分享了类似的作品，我才记起有这么一件事；所以就开工咯～


这次我没有放豆豆，也没有将整粒棉花糖用来浸巧克力酱。由于我用的玫瑰花模型比较小，所以我将棉花糖一开为四，将已炖煮溶解的巧克力挤一些在模型里，然后放一颗棉花糖，再挤满巧克力酱，放冰箱让它冷冻。


这次买到的巧克力很美，炖煮后也容易操作。粉红色和白色的巧克力炖煮后还是很浓稠，不容易操作，所以做到不美。