January 13, 2009

慈菇饼

每个人 炸慈菇饼的方法都不同。
有的人直接将慈菇刨入热油里炸。
有的人将整粒慈菇浸在盐水里片刻,
刨一片片后才慢慢丢进热油里炸。
有的人将慈菇先刨一片片放入盐水里浸,
捞起滴干水份后才炸。
我就是用第三种方法,
觉得这样炸出来的慈菇饼比较香脆

25 comments:

  1. 华言巧语,
    你看下就好,要不然胖了又赖我。

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  2. 噢,大家都是亲手做。

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  3. 自己动手做,吃时更有满足感,对吗 ?

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  4. 这么快手脚? 哇! 做了好几罐了?

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  5. 慈菇饼,去年在我家可红的很,今年它红不起来了,哈哈。。

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  6. 我用不着动手,过年回到家婆那边时就有的吃了,回来也会顺便带回来,正迎合了我这个只喜欢吃不喜欢做得大懒虫,哈哈哈…

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  7. 慈姑我没有炸~~ 我买来种的,哈哈~
    慈姑种出来的叶子很美的哦~~

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  8. 瓦!!
    我记得去年我吃这个吃多的

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  9. 每次都是大姐炸给我的呢!!
    所以我没炸过,
    不过今年倒想试试看!!

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  10. 疯侠,
    还要抢呢!
    便宜,又一年出一次,人人都买。

    jimmy,
    十多块钱一小罐,买不下手。

    twister,
    照片里的已吃完了,又再炸了10kg。

    zeesiew,
    没那份热情了是吗?

    弯弯米,
    你就好,有人做好好给你吃。

    mikiko,
    我没种过,我怕生了蚊虫都不知道。我的花草都是干死的。哈哈~

    语无伦次,
    吃得太多不好啦,会语无伦次的,哈哈~

    catherine,
    很容易的,自己炸比较有成就感。

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  11. 不舍的买来吃,娘子又不会做,等人送~

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  12. 突然间掉了很多banana下来,吓到我跳起来。= =''

    是叫慈菇饼哦?我家是叫牙菇饼。不一样的吗?应该是一样的把?

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  13. 路人甲,
    如此的等,不如自己做,简单又容易,让女儿也来帮手。

    川贝,
    对啦,是芽姑饼,只是那些姑的原名叫慈菇。

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  14. 你用的第三种方法最多工了,
    你真的很有耐心做哦!
    有人帮忙吗?

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  15. 我男友用的是第二种。
    如果第三种,要多久才会滴干水分?

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  16. Ashley,
    我一手一脚做,我不喜欢有人帮,我会很乱的。

    爱美丽,
    不用很久,一下就可以了,不用等它完全干透的,因为有盐份,不会弹油。

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  17. 我同你定果一百罐, 点解仲未送到既??

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  18. 一旧饭,
    没水怎样行船?
    你几时过数我就几时送到咯。

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  19. 我没时间弄饼,买现成的就好!

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  20. feiyifan,
    现在的饼干不便宜。

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  21. 去哪里买的慈菇?
    搬家了,去JUSCO的机会也少了,
    去年JJ的慈菇便宜得很,却没时间炸。
    今年也想自己炸,还是一样没时间,
    悠闲做饼干的生活离我很远了!

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  22. 粉红夫人,
    在giant买的,比较近。

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  23. 关于你的方法,是不是慈姑不会容易粘在一起而方便分开?^^

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  24. dolphing,
    我这样做,只是让慈菇片较香脆而已。

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这个馆子不卖包饺点心,不卖茶水,只卖欢乐与回忆~无价~

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