May 28, 2010

小姑生日2


昨天小姑请我们、家婆和大姑一家去吃生日大餐,旧年她生日请吃的时候,仿佛在昨天而已;这么快又一年了。看着我两个儿子和大姑的两个儿子,样子变了很多;小孩子一年一年不同,思想也跟着转变,不再像小时候那样吃饱了就玩个没完没了。他们都是静静的坐着,谈谈天,幸亏年龄相若,有相同的话题 。

May 27, 2010

菠菜+红萝卜面粉糕

最近每个月都有吃一次面粉糕,怕孩子会吃腻,所以玩一点花款,就是将白色的面团变一变颜色。青色的是用RM 1的菠菜做1kg的面粉,橙色的是用一条红萝卜做半kg的面粉。搓出来的面团是没有味道的,就和普通的面团一样。

搅成面条
煮面粉糕的时候,加入树仔菜和紫菜,煮好后就加入蛋丝和炸香的蒜米

板面~
面粉糕~

惠言惠语之很穷+有手有脚篇

正在帮志键洗脸的时候,就顺道和小惠说教。

我:你改天不要像哥哥的脸这样,就不要吃那么多煎炸的东西。

小惠:吃多煎炸的就会生粒粒咩Photobucket

我:是啊,如果你像我,就不会生Photobucket

志键:你没有生过的咩?

我:有,一两粒那样咯。

小惠对志键说:哦,因为她小时候很穷,油很贵,买不起,所以没有吃煎炸的东西Photobucket

Photobucket
过了没几天,

志键:妈。帮我洗脸。

小惠:你自己不会洗啊?有手有脚,没手就用脚,没脚就用手Photobucket

May 21, 2010

苹果海底椰蜜枣汤


功效:止咳润喉

材料:(5人份)
红苹果3粒
~补心益气,止渴生津,健脾止泻,有益正气~

海底椰一包(大概800g)
~止咳润喉~

蜜枣6粒
~补益脾胃,滋养阴血,养心安神~

瘦肉300g
~滋阴健体~

软骨300g
~含有大量的钙和磷以及很多人体所必须的营养物质~

南杏半两、北杏2钱
~可止咳下气润燥消廭~

淮山1两
~补血脉,滋肾固精,助消化,止泻,敛虚汗~

煲法:
1.苹果洗干净,去皮去芯,切四片。
2.海底椰去皮,切小块,蜜枣、淮山、南北杏洗净。
3.瘦肉和软骨氽水。
4.将所有材料放入已煲滚的水中煲十分钟后,改用文火煲2小时,加盐调味即可。

May 20, 2010

我伤了他的心

今早和大儿子吃早餐,吃完要走的时候,冲茶老板走过来说我的茶还没喝;我就说:怪味道。

老板听后就走开,没说什么。我是叫teh,他拿来的时候颜色像milo,试了一小口,都不懂什么来的。

然后儿子就说我伤了人家的心,我就问他怎样伤?他说人家辛辛苦苦冲茶给我,我还讲不好喝。我说我讲人家,人家才会有进步,而且我希望下次来还要光顾他的茶;要不然我都不要讲人家。

儿子却一直说我伤了人家的心,一直eeoo......他爸爸就讲他不把书读好就伤了爸爸的心。

我说我这样讲已经算好了,儿子就问我还有更厉害的会讲什么?真给他气死。现在他看着我写着文章,就说我应该说没胃口,不要讲怪味道。

May 19, 2010

粉葛薏豆排骨汤


材料:
粉葛1200g、薏米150g、赤小豆150g、罗汉果1粒(小)、陈皮2g、排骨600g。(5人份)

煲法:
先将适量的水煲滚后,倒入已先洗净的所有材料,再煲滚,用文火煲两小时,加盐调味即可。

功效:
清热解毒,利尿祛湿,对眼有红筋或肩颈痛有一定的疗效。

叮咛:
小便频密或夜尿过多者不宜多饮。

May 18, 2010

双果糖水


材料:苹果3粒(大)、雪梨3粒(大)、雪耳38g、南杏3钱、陈皮2g、冰糖适量(5人份)

做法:
(1)苹果及雪梨洗净、切开、留皮、去芯。雪耳浸软,剪去硬蒂。南杏洗净,陈皮浸软刮去果瓤。
(2)将适量的水联同所有材料放入煲内,大火煲滚,转慢火继续煲一小时,加冰糖调味即可。

May 13, 2010

闻蚊色变

今天在学校遇见两位家长,和她们谈起蚊症,原来她们家中也有人中过蚊症。和她们的谈话中,我又认识多几样民间医疗蚊症的药方:~(只供参考)

(一)花蟹两只(马来人卖的有花点蓝色的那种),小葱头6粒拍扁,炖汁喝。

(二)黄鳝加小苦瓜炖汁喝(和苦瓜田鸡一样)。

(三)木瓜叶,要公的木瓜树(不会生木瓜的)打汁喝(不加水)。

(四)发高烧时(不是蚊症),可用生青木瓜1粒(里面还没有种子的)打汁喝(不加水)。

柠檬牛油蛋糕


食谱参考:ching

这蛋糕真的很香,而且不会油腻。我做了双倍的分量,因为做一份要用40分钟,做两份也一样要用40分钟,所以就一次过做两份咯。我是在昨天晚上做的,因为食谱上说这蛋糕放置隔夜享用味道会更棒。今天早上,我家孩子已经帮我清理了一份了~

材料:
牛油 ~100g(我用一块金桶牛油)
菜油 ~25g (我没有用菜油)
幼糖 ~80g (我放150g)
柠檬屑 ~ 1粒 (1粒)
A级鸡蛋 ~2粒 (4粒)
自发面粉 ~175g (X 2)
牛奶 ~4大匙 (X 2)

表层柠檬酱汁:
幼糖 ~ 3大匙 (X 2)
柠檬汁 ~3大匙 (X 2)
柠檬屑 ~ 1粒 (1粒)

做法:
1)牛油和幼糖一起打发。
2)分次加入鸡蛋搅拌至鸡蛋与牛油完全融合,然后加入柠檬屑混合均匀。
3)筛入面粉和牛奶,混合均匀。
4)将面糊倒入铺了烘培纸的模型内。
5)送入预热烤箱,以180度烘烤40分钟。
6)将幼糖和柠檬汁用小火煮至糖融化,加入柠檬屑,放置备用
7)把烤好的蛋糕由烤箱取出,用叉子在蛋糕的表面刺洞洞。
8)趁热将柠檬酱汁倒在热蛋糕上。
9)将蛋糕放置隔夜享用味道会更棒。

我的小小建议:
已经挤干汁的柠檬,不要丢掉;切开一半,分别放入冰箱和冰格,可吸走冰箱里的异味。

May 10, 2010

红苹果化痰止咳凉茶


这款凉茶是药材店的老板介绍的,材料有:吉餅、南北杏、无花果、罗汉果和蜜枣。老板还吩咐另外加两粒红苹果,去芯。由于吉餅和蜜枣都是甜的,所以无需加冰糖了,就这样煲两个小时即可。果然不出我所料,罗汉果的味道盖过其他材料的味道了;如果不加罗汉果,相信可以喝出红苹果的芬芳。一个红苹果竟然卖两块钱,很贵哦,不过水果店里的红苹果它最顺眼。

不要生病了

这两三个星期都不懂踩到什么?小惠病了,又到我病倒混混沌沌整个星期;现在老公又病了。其实在小惠生病之前,我已经看过一次医生了;那时候突然觉得天旋地转,从来没有这样过。医生说我是耳水不平衡,这个问题我老早都知道的,可是就不会严重到天旋地转。

后来小惠好了,我发烧过后,又感觉天旋地转。那种感觉很不好受,整个晚上睡不着,就是一直晕一直晕;医生又再说我是耳水不平衡。

老公带我去看中医,吃了中药后,感觉好多了,他说我是感冒,体内有热风。昨天,老公也去看中医,我也一起去看第二次,希望不要再天旋地转了,怕怕。其实老公不喜欢看中医,他不喜欢花钱在他自己的身上;他应该是看到我吃了中药后,回复母老虎的本性了,所以他才会去看。

昨天看了中医回家后,听到小孩在讨论着,谁病了到谁病,等下又轮到谁。童言无忌,不要再生病了,大家都乖乖。

我天旋地转的时候,很悲观的各问了孩子,如果你忽然没有了妈妈,会怎样?要认真想想。可是小孩不会想到那么长远的事,他们还是每天在那里吵吵闹闹。

May 9, 2010

朋友如此

一个多月前,她说要工作了,叫我帮她载她女儿上学放学。我随意的收取了车资,就这样载了一个月后不久,我女儿生病了。我女儿没有去上课的第三天,我知道她没有做那份工后,我叫她那天去载她自己的女儿和w放学,w是她之前载的一个女孩,我接手来载了;她答应她去载。过后,我打电话给她,告诉她说我女儿还不能去上课,希望接下来的两天,她也可以自己去载她女儿和w。

可是她说她这两天要去见工,约了人家,一大堆的不懂她讲什么。我女儿生病我已经很烦了,我叫她载的是她自己的女儿,不是别人啊?然后我说,你约了人家见工没办法,我去载,我不能再帮你载女儿了,我老公说我丢自己的女儿在家去载别人的女儿,叫我不要载人了。

她听了后就说一时间去哪里找人家载?我说我没办法,我老公骂了,我只载到这个月(5月22号)。通了电话的隔一天,她和我说等下放学她自己去载女儿和w,今天没有见工;我说了声谢谢也不和她多说了。

那天是星期五,下午的时候,L叫我去拿东西。L告诉我说,那天我和她通了电话后,她就打电话给L投诉说我星期一就不载她的女儿,然后又说我放自己的女儿在家一下哪里会有什么事情。我忍!!!

其实在星期六的时候(下午女儿验血说没事了),晚上我就病倒了,就这样发烧退烧的三天了,我也怕我会中招;幸亏医生说我只是感冒。星期二早上我头很晕,真的不能驾车,我就打电话给她说出我的情况,要求她自己载女儿上课。她只说好,那时我对她真的很心淡,她竟然没问我的孩子有没有人载去上课。幸好我已经打电话叫子英来帮忙载我的孩子;由于那天是星期二,她的女儿和我的儿子课外活动到5点,在中午放学的时候,只有小惠一人回家,我就托婉莹打包饭给阿hin和载小惠回来。5点的时候,真的没有人能帮我,除了她。可是我不想再‘听’她的那种语气,所以我戴了口罩慢慢的驾着车去载小孩。不懂你们有没有试过只有你一个人戴着口罩的那种感觉?

多两天我精神点了,早上去载她女儿见到她的时候,我给回她一半的车资,当作是小惠生病期间,她浪费了宝贵的时间去载她的女儿和w的车资;和再次声明我只载到22号。

今天,她信息来说,明天开始我不用去载她女儿了。我的回复是ok。认识了大概8年的朋友,我还能说什么呢?!

May 3, 2010

女儿生病~苦瓜田鸡

谢谢在FB里的朋友建议我炖苦瓜田鸡给小惠喝。谢谢irene给了我一个正确的分量~

材料:1斤苦瓜,3 只大田鸡(或10 只小田鸡),半杯水烹煮方式:将所有材料放入炖盅炖煮6 小时,以致原料全部糊成渣状,并熬剩一饭碗浓汤。

摄取量:每次喝下一饭碗,喝多少视身体状况而定。

功能:帮助清血,增强体力

特点:与西药不相冲,不必戒吃西药
有朋友建议将苦瓜盅烂,有些又说切小块,我怕太苦女儿不喝,所以选择切小块。听说拳头般小的田鸡是牛蛙,大过手掌的才是田鸡。我买到的是比我手掌还大的,那老板建议我买3只和5颗小苦瓜,就如Irene说的1斤苦瓜,3 只大田鸡。有朋友说炖4个小时就好,药材店的老板说要炖8个小时,irene和买田鸡的老板说6个小时。所以我选择炖6个小时。
将苦瓜放在炖盅底,再将田鸡(我用刀背敲了几下)放在苦瓜上,不要加水,炖好后,就有一饭碗浓汤。

医生和朋友都建议要喝很多100 plus以补充水分。
医生给的盐水,他说喝一包等于在医院吊一包水。
也有朋友建议盅木瓜叶汁给小惠喝,要刚生长出来的嫩叶。但是也有朋友告诉我,苦瓜田鸡、木瓜叶汁只能选其一,所以我没有给小惠喝这个。朋友也建议用木瓜叶煲水冲凉能消除身上的红点,我只煲了一次,因为那时候小惠喝了第一次的苦瓜田鸡,红点已慢慢消了。

这个是芫茜米(ketumpah)50仙一包,朋友说一包分两次煲水,用布抹身,抹身后不能冲凉,红点会慢慢消失。她和我说的时候,小惠身上的红点已经没了,所以我买来拍照做记录。
这个是箭猪枣,jamie介绍我买给小惠吃,问了价钱,一分(重量)RM 400吃一次。Hudxuan也告诉我说【豪豬棗又稱箭豬棗,箭猪即刺猬,未经开发的森林中,有聪明的刺猬,受伤或生病时,会自行挖掘草药吃。久而久之,草药在其体内会累积成一种结石。此结石称为“豪猪枣”具有清熱解毒的功效。它是豪豬體內的膽石,但因形狀似棗,所以稱為豪豬棗。但是,隨著豪豬越來越少,加上並非每只豪豬都有膽石,因此豪豬棗的價格非常昂貴。據悉,豪豬棗也叫蚊治,在日軍佔領我國時,很多人都到森林裡避難,但是森林蚊子多,他們發現這些豪豬棗能夠醫治蚊症,於是便流傳至今。此外,一些要動手術的人,也可以在手術前幾天吃些豪豬棗, 可避免發高燒,也痊癒得較快】。照片来源或更多资料请按【这里】。
这是羚羊犀角,那天带女儿去看猪毛丹,安娣叫我买羚羊犀角炖给女儿喝。顿了后,我又到另一间药材店买东西,那老板也叫我炖这个,我说我炖了,他就问我买到的是怎样的?如果是RM 5一大堆的,是没有药效的。我说我买RM 20只有一点点,他就说那应该是好的。然后又问我怎样炖?我说炖几个小时,待冷后就喝。他说这样炖没有功效了。只需煲15分钟熄火再焖一下就可以了,所以我又再买,上图那包是药材店老板拾的分量RM 20。那间药材店是老字号,他说的话比较有公信力,虽然离我家较远一点,但我还是喜欢去那里买东西。

May 1, 2010

女儿生病~验血记录

24/4/10 星期六,女儿发烧,带她去看医生。吃了药后,退烧了,可是到了半夜至早上,她又发烧,摸到她烫烫的。然后就这样退烧、发烧。到了26/4/10星期一早上,摸摸她的额头,没有发烧,叫醒她去上学。换好校衣上车后,女儿哭了,脸红红的,摸到她很烧。过后带她看另一个医生,医生给了退烧药和抗生素。27/4/10星期二,因为女儿还是一直的退烧、发烧,所以我带她去看猪毛丹。
看猪毛丹之前女儿已经告诉我她的手脚有红点,而且红点越来越密布及很红(上图);我以为是药物敏感,所以就带她回去问医生。医生说最好验血看看是不是蚊症,我从来没想过女儿会得了蚊症。医生说验血RM 92,两个小时内知道答案;如果去xx私人医院验要RM 200。打电话问了老公,老公说给他验。我犹豫了一阵,想想如果验到是蚊症,就要入院,入院后还要验血,倒不如直接去医院。然后我就问医生,去政府医院要等多久才知道答案,医生黑脸的说要一天。我就带女儿回家,这时候女儿的身体很热很热,她要睡觉。这时候feiyifan打电来问候,我将女儿的症状告诉了她,她说是蚊症,叫我不要等了,快带女儿去验血。然后朋友joey打电来说附近有的验血(RM 33),2pm关门。所以我们快快叫醒女儿,逗了她好话坏话说尽她才肯上车。
验血结果platelets血小板下降至185(正常是150-450),WBC白血球也降了(正常是4-11)。医生没有肯定地说是denggi骨痛热症,给了退烧、止痒、止泻药和oral rehydration salts。老公问医生,女儿可以吃饭吗?医生说melayu makan nasi,india makan nasi,u orang cina tak makan nasi saja。这个答案很好,为什么华人发烧不能吃有米气的食物?医生叫我们明天再去验血。
28/4/10星期三,验血结果血小板持续下降至174。医生说要入院吊水,因为女儿没胃口吃东西,老公说等多一天看看。医生吩咐要喝多几包盐水,喝一包等于在医院吊一包水。女儿说要吃寿司面包,我买了日本紫菜卷着白面包叫她将就一下,她怕入院,所以肯吃了。这一天,我顿了苦瓜田鸡,我将女儿的事放上FB,很多朋友都建议炖这个,还有喝很多很多的100plus。irene给了我一个正确的分量,三只大田鸡+1斤小苦瓜。
星期三喝了苦瓜田鸡后,女儿就没再发烧了。29/4/10星期四,再去验血,血小板持续下降至163,医生说女儿没有发烧,不需要入院,但必须要喝很多100plus、盐水和吃东西。医生吩咐隔一天再去验血。30/4/10我再炖多一次苦瓜田鸡给女儿喝,听说这个东西不能多喝,只能喝1至2次。如果血小板还是不回升,就要让女儿入院了。

1/5/10星期六,今天是劳动节。早上带女儿去验血,白血球和血小板回升至正常了,听到医生这样说,心也安了一半(另一半还是要好好的看顾女儿直到她完全健康)。医生说Hematocrit水份不够,要喝多些水和不必再去验血了。一个星期没吃过饭的女儿,带她去吃肉骨茶,她吃了一碗半的饭;排骨hin竟然吃了两碗半的饭,他很喜欢吃那间位于temiang的有口福肉骨茶。