夜市里摆卖的那些小到可怜，馅又少到可怜的肉丝、肉干面包，我偶尔会买来吃的。因为一包里有三个，三包五块钱；有一档还卖一包一块钱呢！至于在店面售卖的肉丝肉干，看到那些价钱，我就买不下手。最近为面包疯狂，需要用到肉丝，想起veron有做过，就光明正大的游过去盗取。昨天煲了一锅汤，特地加进600g的猪肉，一猪两用；不但令汤增添美味，又可以自制肉丝。材料：
猪肉 600g
糖 6饭匙
盐 半茶匙
五香粉 1/4茶匙
贴心叮咛～
*煮熟后的猪肉待冷后擀扁，用叉扒成丝。
*以上所有分量都是我大概大概的加入，没有特定的。
*糖不要一次过加入，一汤匙一汤匙的加，加到你要的味道为止。
*在肉丝完全干透之前要将糖加完，要不然等肉丝干了，觉得味道不够又加糖的话，肉丝就会变材干。
*我用了大约40分钟小火炒。