June 20, 2011

亚蓮百碗肉骨茶

这是我妈妈买来的,女儿看到了就一直吵说要吃肉骨茶。我说我没那么多钱买材料啊(如果买足所有的材料,比在外面吃更贵),她说什么都不要,只要猪肚就够了。


结果我只买了猪尾骨、软骨、花肉和猪肚,只是猪肚就已经RM10.80了;还加了些炸腐竹和油麦。水分我放了包装上说明的大概4倍,煮出来的味道不会淡淡,因为我还加了一些药材:党参、枸杞、北芪、当归。
卖相还不错吧?^.^

June 10, 2011

“发”到不清不楚

之前在孩子的舅婆那里要了一些酵母,很好用。用完了,没理由又去问人家要一些;所以去烘培店买了一包回来。没有办法,没有卖散装的,就是这么一种包装。身边又没有喜欢烘培的朋友,没有人可以和我分享;我为有独吃咯,独吃难肥嘛^.^之前我用小小包的酵母,烘好面包后就有很浓郁的发酵味,不能吃。可是用这个品牌的就不会有这样的问题出现;所以我说很好用咯~这么大包,一年半载都不懂用得完吗?!

桀森~珍重再见


6月2日,桀森在cbox留了一段话给我,内容是:

*館主媽媽~跟你道別來了~還記得第一次從你這裡學做的瑪麗餅蛋糕~我已經把他發揚光大到佛學院去了~呵呵~~謝謝你~也祝福你一切順心~家人平安健康~ ^^*

看了他这段留言,很伤感。他要去佛学院念书,一去三年,与世隔绝三年;部落格和fb也随着封尘。三年,很长...好像又很快就过去。

我和他是通过部落格认识的,也不懂几时开始认识,也不懂是我先去他家还是他先来我家。他不是一个过客,因为他时常都会过来这里看看我,叫我一声“馆主妈妈”。不知道为什么他喜欢称呼我“馆主妈妈”,我的年龄也生不出他这样大的儿子。我也没有拒绝他这样叫我,这样反而让我对他印象深刻。

我很少去他的部落格,在fb也很少互动,也没有深入去了解他;我们的关系就处于你知道我的存在,我知道你的存在。现在要“谢绝联络”三年,不懂到时他会记得我吗?或是我老人痴呆忘了他?

我希望他的妈妈能释怀桀森选择的这条路,开开心心的生活,妈妈开心,相信桀森也会开心。

桀森,三年后希望你还记得有这么一个“馆主妈妈”,到时候要来看看我哦...

June 9, 2011

给儿子的生日礼物~蓝莓蛋糕

今天是大儿子14岁的生日,做了一个蓝莓蛋糕送给他~

造型还不赖吧?嘻嘻^.^

煮了6个红鸡蛋,其中一个是给我的爸爸吃;爸爸第一次吃我孩子生日的红鸡蛋。爸爸妈妈来我家住了几天,今天妈妈跟姐姐去马六甲玩;爸爸不要去,所以他有口福咯^.^

志键:“爸爸给我的生日礼物~”




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~蓝莓蛋糕~


材料:

A)蛋白 4粒、幼糖 80g、白醋 2g

B)蛋黄 4粒、牛奶 70ml、幼糖20g、盐1g

C)低粉 100g、玉蜀黍粉 20g、发粉 2g、黍米油 40g

~~七风蛋糕的做法~~


做法:

蛋糕冷却后,切半。在其中一片蛋糕上铺上一层薄薄的fresh cream,在铺上蓝莓,再盖上另一片蛋糕。完整的铺上fresh cream,中间铺上蓝莓,再以樱桃作装饰。