December 17, 2009

蒸排骨

材料:
两支排骨(700g+)
蚝油1大匙
磨烂豆酱1大匙
姜丝或姜汁1大匙
蒜米两瓣切茸
酸梅酱3大匙
红辣椒丝少许(不要亦可)
薯粉1大匙

做法:
1.洗净排骨,沥干水分。
2.将所有材料(薯粉除外)倒入排骨里,腌制。
3.待要蒸排骨前,加入薯粉,拌匀。
4.待锅内水滚后,放入已腌制好的排骨,大火蒸20分钟左右即可。

15 comments:

  1. 沙发。。。

    做模要放薯粉??

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  2. 哈哈!看到都饿了。。说实在的,我许久没有吃蒸排骨了。。想念!

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  3. 哇~~~很新鲜~~~第一次听过蒸排骨!^^

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  4. 哈哈
    这次看到没有流口水了~
    因为不太喜欢吃肉~~~

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  5. 哇!很美味的蒸排骨哦。。。我可以吃吗?^^

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  6. 娘子,快来学东西。
    你看人家安娣丽霞几班耐做蒸排骨,你只会做蒸水蛋给我吃罢了呜~!

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  7. 诶,这个不错哦~~
    要偷师一下了。(*^__^*) 嘻嘻……

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  8. 大白鲨,
    放薯粉功效如同打芡,让肉较滑~




    诗艳,
    美国没有猪肉卖吗?




    穷光蛋市长,
    不是吧?没听过?




    yeanyanbin,
    偶尔吃吃还是不错的哦~




    albee,
    自己尝试蒸来吃吧~




    路人甲兄,
    甲嫂,快快来教我蒸鸡蛋,因为我每次都蒸到比我还老的鸡蛋~




    我的天地,
    慢慢偷,没人抓~




    华言巧语,
    是的,一样菜就够了~

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  9. 一直想做这道菜,谢谢分享,来得正是时候。呵呵!祝圣诞快乐!

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  10. 真的!没听过!也没吃过!@@

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  11. August Yang,
    不用客气~圣诞快乐~




    穷光蛋市长,
    没关系,回到家,你就试试煮给家人吃。做个会做菜的新好男人~

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  12. 小時候不喜歡豆瓣醬的味道
    所以媽媽煮的都不喜歡吃
    倒是長大後不懂做麼卻愛上了 ^^

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  13. imjson,
    我不喜欢粗豆的,磨烂的口感比较好~

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这个馆子不卖包饺点心,不卖茶水,只卖欢乐与回忆~无价~

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