May 17, 2012

香兰咖耶


材料:
鸡蛋               5粒
幼糖             250g
椰浆             200g
浓郁香兰叶汁 2大匙
姜               一小片
牛油               10g


做法:
1.鸡蛋和幼糖搅拌至无糖粒,加入椰浆,过滤。
2.用炖煮的方式,煮至浓稠。
3.加入姜片和香兰叶汁拌均匀。
4.息小火(不加盖不搅拌)炖着半小时左右。
5.熄火后加入牛油拌均匀,即可。

9 comments:

  1. 我在新加坡都闻到它的香味了。。。

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  2. 想自制KAYA很久了。。。就只是空想。。。你的看起来很赞。食谱我拿走了哦。。。谢谢。

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  3. 你弄的Kaya看起来很滑哦!

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  4. 哇,好棒哦!这个以前我妈做过很多次,都不成功,弄得不够细滑。请问问题在哪里?

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    1. 用炖煮的方式会比较成功,如果还是很粗,可以用打果汁机打至细滑。

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这个馆子不卖包饺点心,不卖茶水,只卖欢乐与回忆~无价~

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