November 28, 2008

blueberry muffins

蓝果酱幕芬
加了chocolate cips 一起烘
烘好后挤些freshcream作装饰
总结论
孩子吃了Photobucket一个又一个

和食谱上的照片 Photobucket差十万八千里


个人认为伤心失败之作

材料与做法:
250g牛油+200g幼糖打至幼滑分别将5个鸡蛋逐个放入打至松白拌入500g面粉+2汤匙发粉(我放自发面粉,没有放发粉)250ml鲜奶搅拌成糊倒少许面糊入纸杯加入蓝果酱后再倒入面糊盖着180 c烘25分钟(我的小杯所以烘20分钟)

食谱来源:张莉婵

7 comments:

  1. 通常我会分开蛋白与蛋黄。将蛋白,糖和牛油(小火溶化)打到滑了以后(像Shokubushu肥皂的幼白沫)才渐渐加入蛋黄(必须滤过)调至均匀。

    拌入网过的面粉+自发粉(不可用机器搅拌,最好是人工)就行了。最好是等十五分钟后,才进入烘炉里烤。

    你这muffin发得不是很好。可能是自发粉的问题或一开始时那烘炉温度太高。

    ***是不是觉得我很pro咧~我只是无聊随便乱讲的~哇哈哈哈哈哈哈哈哈~

    这种爱心蛋糕,看到都流口水啦!

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  2. 讲到很有道理,我也认为是打到不够,谢谢指导。我通常是死跟食谱,不会动脑筋。

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  3. 我看到都想吃一口。

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  4. 孩子吃了一个又一个,怎能说是失败之作?

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  5. 万法自然,
    好好吃是吗?还要再吃吗?哈!哈!

    simple woman,
    孩子们贪新鲜感,他们一直挤奶油吃。

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  6. potato,
    做了要po上来看看哦。

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这个馆子不卖包饺点心,不卖茶水,只卖欢乐与回忆~无价~

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