February 8, 2010

黄梨饼


黄梨馅是依据ccm的秘诀煮出来的~

煮好后,每份秤10g
面粉和奶粉一起筛过

先将牛油和糖粉打至幼滑,加入鸡蛋拌均匀,然后加入面粉和奶粉拌成粉团

每份粉团秤10g,包入黄梨馅,如果很粘手,就沾些手粉

预热烘炉160',先烘15分钟,取出,涂上蛋黄,再烘10分钟

要内外完全冷却才能收进瓶罐里
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材料:
牛油 250g
糖粉 25g
蛋黄 1/2粒
全蛋 1/4粒
面粉 290g
奶粉 60g
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这是我以前打工的时候学的,蛮好吃的~
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终于做完饼干了,来张大合照~

13 comments:

  1. 哇!你真的做了很多饼干哦!
    收工了吗?祝你们:新年快乐!

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  2. 新年的年饼吃不完咯~~
    预祝新年快乐,(*^__^*)

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  3. 黄梨饼~我的最爱。。。

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  4. 你很厉害哦!我最爱吃新年糕的咯!

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  5. 哗,原汁原味的黄梨馅,好吃!

    有没有做多。。我。。。想。。。问爽罢了!

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  6. 真材实料的凤梨饼啊~馅料有那么多~
    还是自己做的,最满足!

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  7. 今天家里也弄了好几罐的黄梨饼,不过好像有一点咸

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  8. 诗艳,
    家里还没打扫,不过很快的半天就可以做完~




    我的天地,
    我家的年饼很快清货的~




    sharon,
    好啊,华言巧语也会来~




    grace,
    不能吃太多啊,会致胖~




    杰胜,
    近期我又没回去TM,新年你又回去penang了,请不到你吃~

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  9. 甲兄,
    没有做多,你问别人吧~




    candlelyn ,
    除了满足,还很卫生呢,嘻嘻~




    Horlic,
    有放盐吗?为什么会咸?




    追梦者,
    是啦是啦,来啦~

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  10. 我最喜欢吃黄梨饼,可不可以要一个? ;p

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这个馆子不卖包饺点心,不卖茶水,只卖欢乐与回忆~无价~

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