March 15, 2010

蛋白椰丝球




材料:(可做30个外表香脆内部酥软的蛋白椰丝球)
椰丝80g,椰丝10g(沾表面),奶粉20g,低筋面粉20g,蛋白2个,细砂糖50g

做法:
1.把椰丝、奶粉、低筋面粉和细砂糖混合均匀。
2.蛋白打散(不需要用打蛋器,否则会产生过多不必要的泡沫)。
3.将把蛋白倒入椰丝混合料里。
4.用手搅拌均匀成面团。
5.取一小块面团,搓成小球。
6.将小球在椰丝里滚一下,让小球的表面均匀的沾上椰丝。
7.预热烘炉150'烘20分钟。

11 comments:

  1. 做法真的很简单,食谱就拿走了。。谢谢分享哦。

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  2. 怪不得你的孩子全部牛高马大呢。。。每天吃、吃。。。哈哈

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  3. ahmok,
    不好意思,椰丝应该是80g才对,对不起哦~




    yy,
    走难的时候,我们最惨~

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  5. 这我家小孩会喜欢,圆扑扑的,椰丝又香喷喷。

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  6. 椰丝,好吃!!!你很pandai hor,好想厨艺很棒咯,什么都会煮的。。。嘻嘻!!

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  7. 这种椰丝甜点我最爱的了!

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  8. Angeline,
    如果孩子太小,他吃的时候不要让他蹦蹦跳跳哦~




    孤傲的王子,
    夸奖啦,活到老学到老嘛~




    ahhjohn,
    哇,好久不见了,近来好吗?

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  9. 你好。请问,你用的是新鲜椰丝还是干椰丝?奶粉用小孩饮用的奶粉可以吗?一粒大概要多大?谢谢。 from 燕

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  10. 燕,
    你好!
    我是用干椰丝,小孩奶粉是可以的(不过我认为1岁以下的就不要咯),我以前也用过sustagen做饼干。一粒搓成直径约2.5CM的小球,大约30粒,你可以将全部粉团秤了后再除30.如要大粒一点,也可以的。

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  11. thank you. fr yan.

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这个馆子不卖包饺点心,不卖茶水,只卖欢乐与回忆~无价~

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