October 9, 2010

瑶柱鸡丝粥


用两个鸡壳和一个鸡胸肉熬汤头,鸡胸肉熟了就立刻捞上来待凉,留下鸡壳和加入一些江瑶柱,慢慢的熬出味道。米洗净后加些盐和少许食油浸过夜,要不然就是开始熬汤的时候才浸米也是可以的。汤熬好了就将鸡壳捞起,浸米的水倒掉,将米倒入汤内煲成粥,加些盐调味即可。鸡胸肉用叉扒成丝(如果要更入味就加些味精捞均匀),放入碗内,加入粥,在粥表面放上青葱、嫩姜丝、炸米粉和胡椒粉即可~

12 comments:

  1. 我喜欢吃粥,最好是买片粥,营养健康!
    我外婆煮的也棒!有那个豆腐卜和什么什么菜的一起炒。。。哈哈 XD

    也有素的江瑶柱哦!(我是吃素的)

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  2. 館主媽媽要快遞一碗過來嗎?哈哈哈 :P

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  3. 小时候我喜欢吃鸡肉粥,长大就比较爱吃皮蛋瘦肉州

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  4. 我也很喜欢吃粥,很舒服的感觉,也容易消化。

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  5. 加了炸米粉的粥很香。

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  6. 周武王,
    你吃麦片粥?很好啊,我不吃,接受不到~




    imjson,
    应该是你煮了快递孝敬我~




    令狐火野,
    皮蛋高胆固醇,不要常吃~




    欧阳依依,
    尤其是大热天,没胃口吃饭的时候~




    icafe,
    对小孩来说,炸米粉是主角~

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  7. 看了让人垂涎三尺,
    在这里我都吃泡面!可怜下!

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  8. H@rry,
    除了泡面,杯面,没有杯粥吗?

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  9. 哇~这个好料~~
    可是我家肥佬每次说吃粥很快饿(其实是不喜欢吃),所以害我很少煮粥,都是外面吃了算~

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  10. winnie@ah咪,
    我家那个吃了也说饿了一整天~

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  11. 这样的粥我爱!来碗大的har!

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  12. 天蝎座妈咪,
    来啦来啦,趁热吃~

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这个馆子不卖包饺点心,不卖茶水,只卖欢乐与回忆~无价~

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