April 6, 2011

今天你疯了吗?~全麦戚风

看到这个全麦戚风,再加上在冰箱沉睡的全麦面包粉,今天我又发疯了~
口感可以用‘超松软土司’来形容~

食谱参考:爱生活

蛋黄 3个

幼糖 20g

植物油 50g

鲜奶 50g

发粉 1/2tsp

全麦面粉 60g

低粉 30g

*****************

蛋白 4个

嗒嗒粉 1/4tsp

幼糖 40g

*****************

20cm烘盘160'烘40分钟

9 comments:

  1. 吃得真健康。。。我也很想吃。

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  2. 请问:嗒嗒粉和发粉是一样的吗?嗒嗒粉有什么功用?谢谢。

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  3. ccm,
    努力中~




    莎莎妈咪,
    还等什么?开工吧~




    追梦者,
    要order吗?




    shmily,
    嗒嗒粉和发粉不一样。
    嗒嗒粉常用于蛋白打发,可使打发的蛋白稳定性较高,也就是说容易打发。

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  4. 你喜欢这个蛋糕吗?哈!哈!我本人是蛮喜欢全麦食谱的。是咯!每次做给朋友吃。他们都说‘roti cake'. 所以每次他们说要吃roti cake,就是这个全麦戚风蛋糕啦!好笑!

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  5. joceline,
    谢谢你的食谱,蛮好吃的,但是小孩子不喜欢麦片~

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  6. 你还是天天埋在蛋糕堆里做的不亦乐乎?呵呵……

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  7. 怎么形容自己发疯了?
    蛋糕做得很漂亮嘛~

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这个馆子不卖包饺点心,不卖茶水,只卖欢乐与回忆~无价~

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