May 16, 2011

香肠蔬菜面包


这是孟老师的100道面包食谱“培根面包”的配方,只是我将培根换成了香肠。

面包材料:
水 150g
幼糖 30g
盐 1/4小匙
酵母 3g
全蛋 30g
高粉 250g
低粉 50g
奶粉 15g
牛油 20g

配料:
香肠8条、番茄酱、美乃滋、cheddar(刨丝)、蔬菜豆。

做法:
1.kenwood BM250面包机程序8 ,材料依秩序放入内锅,牛油除外。
2.第二次开始搅拌的时候,加入牛油。
3.程序完成后,倒出面团量总重量除以8。分割后滚圆,盖着休息10分钟。
4.杆成椭圆形,放入已涂油的烤盘,刷上蛋液,放香肠、蔬菜豆,挤上番茄酱和美乃滋,然后撒上cheddar丝。进行最后发酵25分钟。
5.预热烤箱160‘,烘烤18分钟。

*因为面团有点粘,杆不到,所以我是用手推成椭圆形*

9 comments:

  1. 真让人食指大动。。。

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  2. 看了口水直流,好好吃。。我要,我做的很失败,孩子说不好吃,呜呜!

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  3. 追梦者,
    ^^




    鱼,
    鱼不是吃鱼粮的吗?哈哈~




    俊雄,
    谢谢~




    spdong,
    还可以啦~



    他的宝贝,
    再接再厉~

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  4. 好料哟!一个面包两条香肠!

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  5. wendy,
    不是两条,是一开二~

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  6. 哎哟!我这个深度近视竟然看到两条(^_^;)

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这个馆子不卖包饺点心,不卖茶水,只卖欢乐与回忆~无价~

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